分段阅读_第 489 章
闻,最后还是摇摇头:“我也不知道。”
“不知道也没关系,先来尝尝味道。”阳白云说着,拿起一壶刚烧好的开水,正要冲到茶叶里,向志毅赶紧把茶壶抢过来,“哪有像你这么泡茶的,简直是暴殄天物。”
阳白云不满道:“有你这么说你家老板的嘛!”
向志毅“嘿嘿”一笑:“泡茶这种活怎么能劳烦老板您亲自动手呢,您好好坐着,让小的来泡就好了。”
说完她迅速地把茶壶和茶杯用开水淋了一遍,先把茶具都烫得温热。
随即将适量的茶叶放进茶壶中,将热水注入茶壶,在热水跟茶叶接触的瞬间,茶叶似乎突然间苏醒了,迅速地将叶片伸展开来。
向志毅眼疾手快的拿起茶壶,将茶汤倒走,阳白云眼睁睁地看着她将茶水倒入废水碗中,惊讶地说:“怎么了,这茶不能喝吗?”
“老板,这是在洗茶呢,真正的好茶还在后头,要不您先别说话了好不,让别人知道您连这都不懂,还想要开茶楼,可不得笑话您啊!”可真是越来越蹬鼻子上脸了。
“我不懂就虚心问啊,有什么好笑话的,谁也不是天生就什么都会的,你不也不会做菜嘛!”阳白云也一点没给她留面子。
向志毅撇撇嘴,不再说话,提起热水壶往茶壶中注入热水,不过心中对阳白云那句话还是有些不忿,故意卖弄技巧,表演了一个“凤凰三点头”,也就是高高地提起热水壶,让热水直泻而下,然后利用手腕的力量,上下提拉注水,重复三次,让茶叶在水中不停地翻滚,受热效果更加均匀。
这一手果然为她赢得了围观群众的喝彩,阳白云也点了点头:“这一手不错啊,往后等咱们的茶楼开张了,你就专门负责给客人表演泡茶吧!”
“不是吧!”向志毅委屈地看着阳白云,难道老板不是着意将她往主管的方向在培养吗?
她决定不再卖弄,老老实实地盖上壶盖,最后用沸水浇遍壶身,这茶就算是泡好了。
因为她不知道这茶究竟是什么品种,所以不敢泡的时间过长,很快就拿起茶壶将里面的茶汤注入一个“公道杯”中,这样做的目的在于均匀茶汤的浓度,让每一杯茶的色、香、味都能达到一致。
看见向志毅泡茶,阳白云才发现自己昨晚的泡茶方式是在是太粗糙了,就这样还能泡出那么好味道的茶,看来这茶叶的品质还真不错。
向志毅将茶汤倒入小杯中,第一杯首先敬呈给了阳白云:“老板,喝茶。”
阳白云端起杯子喝了一口,咦,跟昨晚的味道果真有些不一样,早上她吃了一些甜味的点心,正感觉有些腻,今天这茶少了一点昨晚的甜味,香气也更清雅了,喝下之后,胸腹之间甜腻的感觉全消,无比舒畅。
她抬起手招呼旁边看热闹的员工们:“来来来,大家都来品尝一下,看谁能喝得出来这是什么茶。”
大家都知道阳白云接下来是要开茶楼的,如今肯定就是在为茶楼挑选茶叶了,所以都很积极地品尝起来。
向志毅是最先说话的,她满脸疑惑:“真是奇怪了,这茶叶的样子看着明明像是绿茶的,可我居然能喝出红茶的滋味,有松烟香,水甜柔滑,入喉无杂味,如果没有看过茶叶,我可以肯定地说这是上好的武夷红茶,可是现在却真的弄不明白了。”
员工甲接着说:“我觉得应该是铁观音,口感鲜爽、茶水清甜,这都是铁观音的特点,有兰花香味,入喉有余甘,分明就是青茶铁观音。”
员工乙有点不太确定地说:“怎么我觉得像是凤凰单枞呢,是有点兰花香,但香气烈、回甘强,应该是凤凰单枞。”
员工丙不满地说:“你们都怎么喝的,明明就是普洱,别以为颜色淡了我就喝不出来了,醇中带甜,甜中带点陈香,这种陈香,没有十几年的熟普是出不来的。”
阳白云简直目瞪口呆,她完全没有想到,原来她家店里藏龙卧虎,居然有这么多的品茶高手呢!
可是这一人一句完全不同的结论,是不是太过奇怪了?谁能在同一杯茶里面品尝出这么多截然