灵素问道：“冰盆？”
    七娘道：“是啊。你这走进走出没见着卖冰的？咱们县城外头拢共十二个大冰窖呢，这还是最大的，小点的、各人各家的不晓得还有多少。那里头都是冬月里从湖里河里打上来的冰，存在地底下，等到天热了拿出来卖。那些大果局子，多半都跟这些冰窖窨户有来往。他们秋冬月里包下了果园子，都摘了来分好，捡那些搁得住的都放在冰窖里存着。等春夏时候拿出来卖，那就不是当时的价儿了！”
    灵素道：“这冰要上哪儿买啊？我真没见过。”你天天往山里跟着方伯丰乱转，能瞧见个什么？！
    七娘道：“银锭桥对过就有，那家大，不过我估摸着你们家左近也该有的。这都是一层层趸的货，要不然一篮两盆的，大冰窖里也不耐烦搭理。只是这东西特殊，它搁不住啊，是以多半都是先说好，什么时候要多少冰，到时候人家给你送去。”
    灵素心里胡乱打算着，陈月娘在边上道：“之前听说学里要给发冰票的，也不知道真假。”
    齐翠儿几个听了这话立时都打听起来，灵素心里想的却是群仙岭高山上那几个寒冰洞的事儿。
    如今白天长，下了工太阳还明晃晃的舍不得下山。石板街被晒了一天，走上头都觉得自己跟只烧鸭子似的。有的临街人家提了井水一舀一舀往地上泼。那水呲的一声散开，一会儿就没影儿了，只在路面上留下一个淡淡的水痕。急性子的人就直接往上头倒水，那水一多成了洼，还是一洼热水，更蒸人了，丁点不见凉快。泼水的人一生气，更热了。
    灵素到后街上一问，果然有冰户，只要留了地脚说好时间到时候就给送去。整块的贵，碎的便宜。都是用盆计的，整的一盆，就是一块，大概一尺见方，要五十文；碎的一盆便是用他那里的铜盆盛到堆尖，一盆二十文。
    那家不止卖冰，还卖一些放冰存冰的家伙什。灵素看到一个半人来高的两层木头箱子，挂着锡里，底下放冰，上头就能存放些吃食。冰化了水从箱底小孔流出，另有一个相配的木桶可接盛。
    看着十分精巧，问了一句，这东西要合二两多银子。她想着：“我拿个盆放冰，把东西埋在冰里不是一样？这也太贵了。”饶是那老板又给她让了一钱，她到底没买。
    晚间方伯丰回到家，就见堂屋里放着一个冰盆，里头一座水晶山，风过时凉意自生。
    灵素从里头端了菜出来，方伯丰笑道：“你今儿买冰了？”
    灵素点头：“从后街上买的，我买了两块，一块放里屋了。一会儿把这块也搬进去，晚上你就得安生睡一觉了。”
    方伯丰笑道：“苦夏苦夏，这夏天最难过就在这里了。吃又没胃口，睡又是一身汗。这之后越发得热了，你自己也得在意着。冰虽好，万不可离太近了。这两日衙门里很病倒了几个，倒都不是热的，都是贪凉快恨不得抱着冰睡，才落下的病。有一个上吐下泻两天了，幸好如今止住了，要不然人都得虚脱了去。”
    又看桌上菜色，一碟子油盐蒸毛豆、一碟香糟肉、一碟拌笋丝、一碟蚕豆泥，几样小咸菜，边上一钵晾到刚刚温凉的绿豆米粥，并一笸箩卷子。
    方伯丰笑道：“看着倒觉着有些胃口了。”两人说着话，先就着菜吃了一碗粥，拿起一个卷子来咬了一口，发觉里头是用酱炒过的肉末，细嚼嚼还有些脆口的东西，一问灵素，她说是藕丁。便叹道：“这大热天的，灶间更待不得人了。你也不要这样费心，有一锅粥就够了。若要吃干的，我从馒头铺带几个馒头或者切块饼子带回来就成了。暑天要紧是养神，累病了秋冬可不好过的。”
    灵素神识扫一下灵境里的藕丁山，笑道：“我不累的，我做东西都快。不信你瞧我，可有没精神的时候？倒是你，这连着几趟差使，学里司里都不能落下，真是累瘦了许多。要补一补才好。”
    方伯丰笑着指指桌下的冰山和桌上的饭菜道：“我这样若还要叫苦，那这天下也没几个不苦的人了。我这身子就这样，一到夏天必然要瘦一些的，今年已经比往年好多了，不要紧的，等秋风一起，自然就又胖回来了。”
    灵素笑了：“合着你同双羊镇的羊一个调子。”
    晚上灵素就把堂屋里这个冰盆也放到了睡房里，早前那个放在床尾地上，这一个就放在窗口。这会儿窗屉上都糊了冷布，都是灵素用麻织的，经纬稀疏，隔虫透风。
    这屋子本就不大，放了冰盆果然凉快许多，方伯丰没一会儿就睡沉了。灵素想起他在外头一夜睡竹榻一夜睡门板的，有时候还直接躺地上，只愿他在家能踏实歇息歇息。
    第二天不用上工，她也不往三凤楼里去，就直接去了群仙岭里头。
    先从灵境里拿出几根线来，这些线上都拴着锡镴钩子，又从堆肥地里刨了几根蚯蚓出来，都装到钩子上当饵料。然后散开神识在湖边滩涂地里一边看一边下钩子。
    等钩子都下完了，她又砍了一大把树枝子，扎在一起，往山上活水流进湖里的水口地方扔了下去。如此又下了七八捆树枝子。
    打算好的活儿都干完了，看见许多长手大青虾在岸边砂石堆里出没，便又从灵境里取出一把两指来宽只有三个齿的叉子来。这都是按着鱼叉的样式做的，这最小的一把是专门用来叉虾的。
    她裹着斗篷又穿着靴子，那些虾哪里想到会有这样装备的人来抓自己？一叉一个准。这里的青虾有人中指大小，十分肥美，灵素从前有些看不上它们。后来在三凤楼见识了一回它们的高明滋味，就立马去打了这把叉来。
    叉上来的虾她就收在一个小篓里，不时往灵境里收一下。等沿着湖绕了好一段路，看看日头渐高，才从里头出来，回地里干活去。
    各处松土除草，掐菜摘豆忙了个够，把篓里剩下的青虾们用点盐水煮了煮，挤出虾仁儿来配上几样新鲜菜蔬勾了个汁，又取出一碗面来拌着吃了。然后往上林埭逛去。
    往寻常村里人最爱待的大樟树底下一走，果然好几个人在那里乘凉说话，见她来了都打招呼。
    正说话，一个婶子拎了一只大约有快两斤重的鳖走过来，问道：“你们今儿明儿谁去镇上县里的？替我把这个卖了吧。”
    边上几个人都道：“哟，水蓼婶儿你哪儿弄来的大鳖？！”
    那婶子道：“我家大儿去放鸭的时候捡回来的。听说这东西在镇上值钱着呢，不晓得值几个钱。”
    灵素刚想要说价钱，边上一个老头子却道：“打听什么价钱？！这大热天的，你家拐腿儿又要水地耘田，又要伺候茶山的，不正好给他补补？这拿去卖了三两银子五两银子的，也没有自家男人身子好来得要紧，是这个道理不是？都叫钱给管上了，什么好吃的也舍不得吃，什么好的也舍不得喝，都叫那些有钱人吃了去了，咱们落下点什么！”
    另一个汉子跟着笑道：“就是，这大鳖炖小鸡儿一吃，那家伙，婶子你保管比赚几个钱得的乐呵多！”
    说完引来一阵哄笑，婶子娃都快能娶亲了还能被这话臊着？反骂道：“我看你小子大概很吃了几顿王八炖鸡了，趁着你媳妇回娘家这一通补，只不晓得到底为谁补的？！”
    那汉子赶紧道：“婶子我错了！您可千万别跟我媳妇说啊！她要在家肯定也要拿去卖了啊，我不趁这会儿吃啥时候吃啊！”
    于是众人便开始逼问这汉子补了之后的话，那婶子说了两句也不问这鳖的价钱了，顾自己又拎着回去了。
    晚上拐腿儿从田里回来，闻到家里饭菜香，进了院子一看，好家伙，桌子中间一只大砂锅，那香的！水蓼婶儿端了饭出来，见自家男人回来了，一张脸晒得油黑，脑门子上还挂着汗珠子，手上脚上全是泥迹，便扬声道：“赶紧洗洗泥去来吃饭！站那儿望哪门子的风！”
    拐腿儿看看脚上，嘀咕道：“刚都在沟里洗过了，这就够干净的了。”又问，“今儿啥日子，好好的炖这个做什么。你不是说这大鳖要拿去卖么？怎么的，没人要？”
    水蓼婶儿老脸微微一热，开口骂道：“有你一口吃的就赶紧吃一口，问东问西的能问出银子来咋的？！”
    后头他家闺女出来了，听了这话笑道：“爹，娘是心疼你干活累呢，要给你补一补。又宰又炖地折腾一下午了，都没叫我们尝尝味儿。您老快洗洗坐下吃饭，我们也好分一口半口的。”
    水蓼婶儿回头骂自家闺女，拐腿儿笑着忙去打水不提。
    作者有话要说：
    最近比较忙，先这样吧
    第106章 我有钱
    第二天方伯丰吃到了灵素给他预备的下饭菜——烤鳗鱼。灵素道：“这东西太肥，那楼里有个秋冬菜，整鳗蒸熟了，去尽骨刺，盘在钵头里上铺鸡冠油蒸透。有几个客人现在就跑来订这个菜了，说是杀馋得很。不过现在吃恐怕太腻，你本来就没什么胃口，吃了这个更闭胃了。我估摸着还是烤着吃好点，能滴掉一些油。”
    她拿鳗鱼骨煎过，加酱、饴、山椒、姜熬成酱汁，鳗鱼背剖去骨后用炭火烤，烤一会儿便拿过来往酱汁里浸一下再上火烤，待酱汁收尽，再浸一回酱汁再烤。如此反复，等鳗鱼烤熟，那酱汁也早渗透其中。外皮烤得酥脆，下刀一切咔哧作响，内里酥嫩油润，酱香浓郁。拌着青葱就着米饭，一口气吃两碗不在话下。
    另配了几碟清酸小菜并一碗鳗鱼骨鳗肝熬的清汤。方伯丰吃着饭，心里想，怪道之前这阵子这般累，想是为了攒福气的缘故？
    说起福气，他又想起自己的那些衣裳来。那几身衣裳穿在身上柔滑而不粘身，又有股子好闻的青草气，若出了汗，那青草气就越发明显一些，却是全没了从前到下晌时候的一身汗味。最要紧是果然没什么蚊子来光顾自己了。周围也有人察觉的，问起时自己都支吾过去了。倒不是为了保什么密，实在是要说起有个如此“宠”着自己的娘子，还真是开不了口。
    把这些说给灵素听了，灵素一腔子的高兴，还道：“我如今正琢磨一个新的法子，若成了，就更有趣了。”
    方伯丰笑道：“我只有些担心，我这福气会不会太大了点。”
    这福气也就管了这两天罢了，转天一去官学，下晌上完课，都没来得及回家，就被衙门里叫走了。总算这回得着空给灵素捎了个口信回去。
    灵素却在琢磨另一件事。这回取冰，叫她想起上年的冬天来。这夏天的风都是这么热烘烘的，这样好风若是留到冬天吹可多好！一样的，那冬天的凛凛寒风，若能吹到这会儿来，不比冰舒坦？下回冬天一定要记得多收点什么冷的冻的东西留到这会子来用。反过来一想，那我现在收些热的、烫的，等到冬天再用不是也大妙？！
    想到便做。当天便跑去群仙岭无人处，四下看起来要收些什么东西好。可惜啊，她如今能收来往之风，能收泥土能收水，却收不了那个“晒”。大太阳直接晒下来的那个热，她用神识试了许久，却是笼不住什么东西，只好作罢。便先紧着那些被晒到烫手的浅水、石头先收起来，赶上了还收几股热风进去。
    灵机一动，还跑到山顶收冷风，只是随着她收一阵冷风，那风就刮得越猛烈一些，倒把她吓一跳。
    这日晚间方伯丰回来，睡觉时候只觉时有凉风忽至，真是好不舒坦。
    这不着调的玩法她玩得乐此不疲，灵境里的几个大洼地，一洼热水，一洼寒冰，半空里悠着一团热风，边上围着几团冷气，还有一边堆着的石头堆，乍看还当她是要盖房子呢，拿出来一摸，烫手！可这些东西收着又有何用呢？她实在也没仔细想过的。
    有道是“早稻抢雨，晚稻抢暑”，在德源县这个地界，这晚稻无论如何都要抢在暑里种完，若是告了秋再种，到时候秋寒伤秧，就是个“十种九不收”的下场。是以这会儿就该犁田平地做沟垄了，种水稻的垄高要比种麦的低些，垄沟又要宽些，这都有讲究。又加上晚稻栽种之后天时一天短一天，天气一天凉一天，要在短时间里尽快长起来，这就要靠肥。她那些一早攒下的肥料也就有了用武之地，都在翻地的时候按配比翻进田里连着早先种的马牙绿一起当了底肥。
    她这里好容易忙完，等着过阵子插秧种田了，三凤楼那里又被西月楼下了个不大不小的绊子。
    之前西月楼被一连串的怪事吓得人心惶惶，幸好东家当机立断，把遇仙湖边的神殿挨个儿拜了个遍，想是得了神灵护佑，这些怪事渐渐断了，众人才松了口气。
    缓过神来的西月楼东家一看，却发觉自家已然错过了暑中清补的开头仗，错过了大把的银钱！再细看，如今最红火的就要数三凤楼了，三楼上挑出来成排的旗子迎风乱舞，真是好不热闹。好啊，好啊，有道是强龙不压地头蛇，你们还真是吃苦不记苦！不给你们一点厉害看看，真是不晓得这德源县到底是谁的地盘！
    西月楼的老东家上年仙游了，之前两个儿子打架争家产，好容易才消停下来，这岳二占了西月楼，又花了大半年时间把从前的老掌柜、几个喜欢倚老卖老的老管事都劝着回去养老了，渐渐把这一个楼都收进自己手里，有点说一不二的意思了。
    在他看来，这三凤楼能有如今气势，一者是仗着有个外来的厨子，二一个也有自家老爹当年太过心慈手软的缘故在。有道是商场如战场，这人家都摆明车马要来抢生意了，还同他们说什么道义规矩？说得着么？！这蛇打七寸，除敌趁小不趁老，就该趁对方当年立根未稳的时候将之一刀除尽，免了后患才对。
    毕竟这德源县拢共就这么大，会上酒楼吃饭的也就这么些人，一年按时按节迎来送往开宴宾客也都是有数的。这有数的买卖里，忽然多出一家来要分一口肉去，这不是该生死相搏的时候？可惜，可惜自家老爹关键时候却有些妇人之仁。害得如今自己要多费一番手脚。不过也没什么干系，只趁着这一回，把他们打服了，就算侥幸不歇业，也得叫他们知道知道这德源县酒楼界到底谁说了算。
    这会儿聚齐了心腹商议起要挤兑三凤楼的事情来，有几个惊魂甫定的管事便有些犹豫道：“这……之前那事儿，好不容易……东家要不再想想？横竖这买卖也不是一家的买卖。”
    岳二一翻眼睛：“之前的事儿不是过去了嘛！再说了，这之前的事儿里头，说不定就有他们的手笔！这做事情要看谁出的手，容易，就看最后谁得的好处多就成了。你们瞧瞧如今这市面上，我们一乱，谁得的好处最多？就是他们家了！看看那一溜的旗子挑的，这是在笑我们刺我们眼睛！”
    他都这么说了，旁人还能说什么？！
    说起该如何行事，看过一回三凤楼挑出来的旗子，岳二道：“蛇打七寸！如今他们这些菜，都靠好材料撑着。活鸡大肉这些有稳妥的来历，咱们要下手不容易。可这野味，向来都是谁收着算谁的。备好银两，打明儿起，市面上凡有肥鳝大鳗老鳖干菌子一类，全部收来，若有人争买，只管加价儿！还有鱼市口、几处城门、三水桥这些地方儿，长有从山里收了货来的人，先去打好交道，都包买了。若有不肯的，就告诉王达几个，看敬酒不吃罚酒还吃不吃！”
    众人虽一早知道自家东家不是个省油的灯，这会儿听他这么说来，还是十分意外，看着手下一脸惊愕的样儿，岳二十分不满，他叹道：“你们心里怕是觉着我做过了？嘿！这世上的事儿就是如此。这拢共多少地，能出多少东西都是有数的，旁人多占一口，你这里就少一口，你要想多吃一口，就要先卡住旁人的脖子！心软？……心软就等着被旁人卡住脖子吧！难道要叫他们占了德源县，把你们挤兑得吃不上饭，才舒服？！在这世上，想要活下去，想要活得好，就得斗！就得赢！”
    一番话说得底下人热血沸腾，纷纷出谋划策，事情就这么顺利定下了。
    过得几日，三凤楼那里就买不着货了，大师兄正要找掌柜的问，德裕楼的掌柜的跑来了。一说事儿，又是岳二在搞鬼，几个人都叹气，德裕楼的掌柜的道：“这就是一根搅屎棍，不带歇的！这到底是做买卖来了，还是结仇来了！”
    可人家收买物产，并不触犯律法，要告也告不得他。德裕楼同西月楼没有什么太大的恩怨，来这里之前还找去西月楼想要讨讨情，结果人岳二根本没见他。那西月楼如今的掌柜也不是从前的老掌柜了，他这是碰了一鼻子灰才来找三凤楼问主意，他道：“这正是吃水里东西的时候儿，我想着，他能耐再大，也管不到所有地方去。不如咱们几家凑凑，出几条船，每日各村镇里收一回去，回来再归堆分，怎么样？”
    大师兄摇头道：“这各村镇去收货，本都有当地人在做的，咱们这忽然去了，不止拿不到货，恐怕还得另外结怨。西月楼这般欺行霸市行不了多久，若是得罪了那些人，往后的日子才有得烦了。”
    德裕楼掌柜的一听也是这个道理，“那可怎么办呢。”只好叹气。
    各家都还有一些交往老了的买卖人，他们也虑着往后的事儿呢，使着法子还给老主顾供货，一些用量不大的楼就还能勉强维持着，三凤楼作为西月楼这回要打的“蛇”，却没那么轻松了。不说那几个买卖人自己都收不上货来，就算收上来一些，也不够这一酒楼的用量。
    等德裕楼的掌柜一走，这边的掌柜还没开口，大师兄便道：“一会儿我出去一下。”
    掌柜的眼睛一亮，知道自家大师傅这是要去找小师傅了，心下大喜，却又生忧，若是这里也不行……
    午市过后，大师兄登门造访，刚好灵素这日在家，也是凑巧。一看大师兄来了，还当苗十八怎么了呢，听说是西月楼捣乱，没食材可上桌了，松了口气，又问：“这一天大概要多少？”
    大师兄看她一眼：“鳝鱼最少也要三十斤，鳗鱼要大的，也得二十来斤，鳖一天也要十来只才够。山菌子这些如今还有些存货，只是若没有新鲜的能补货，这东西一旦缺起来更麻烦。”
    灵素听说这么些，心道还好。若是死活都成，那她就简单了，可这要活的，太多了她不好拿啊。不过就算这样，也得想个主意了，弄条小船，从小河滩那边人少处划回来好了。这就还得去弄条船了，可停哪儿呢……
    她只管想些有的没的，大师兄只道她为难，想想也实在有些难为她了，便道：“你只尽力而为吧，我若不来这一趟，对楼里交代不过去。可若是都指着你，那也是没道理的事儿。”
    灵素心道，我若尽力而为就怕你们吓着呢。嘴上胡乱应承了。
    转天之后，她便隔个一两日就给给三凤楼里送一次货。大师兄为着不叫人知道她，都另遣了人从城外接货。
    西月楼很快知道有人在给三凤楼供货，却找不到是谁，便放出话来道愿意以双倍价钱收购，之后更提价到三倍。
    灵素听说了心里暗哼：“了不起么？！我可有得是钱！只是一时半会儿拿不出来罢了，哼！”
    第107章 纳凉
    又说灵素这日在上林埭逛了一会儿，听些闲话，逛够了，回到自家山上，披了斗篷又往后头山上去。
    这回她直接掠过了群仙湖，往后头高山上去。自上回冬天跑山上找过一回雪，她就知道这高山顶上可要比下头凉快多了。果然到了草木稀疏处开始，凉气大盛，同下头的暑热翻然两个世界。
    一路上见识了许多长相稀奇的物种，大约都是怕热之辈，少往下头去的，才会同常年在山林里横冲直撞的灵素不曾打过照面。
    捡了些没见过的蘑菇，还有些草籽一样东西，看着有些像小米，只是这会儿还没熟，用神识看去倒是白气浓郁，灵素记下了地方，想着过些日子有空再过来瞧瞧。
    又拐过一个弯，才到了她这回的目的地——寒冰洞。这名字是她自己取的，这山北的这处深洞，有一泓清泉，清泉边上结着厚厚的冰。灵素就是把主意打到这些冰上了。这会儿叫她脱了斗篷用家伙去凿冰是绝对不能的，只能用神识。将整块整块形状各异的冰坨子收进了灵境。
    收了有十来块，便停了手。这地方甚冷，不晓得自己取走了这冰之后多久能再“长”出一块来，是以也不想一下子取太多，等下回来看过再说。
    山洞挺深，刚她取冰的地方还不算很里头，这会儿正事办完了，她就想往深处瞧瞧。明明神识一探便知的，她还非要亲身走进去看。这洞几处连通着，到底走不完，往出走时她心里却想着：“若是能有这样一个山洞放东西倒也极好。往后我种的东西多了，自然收的也多。灵境里虽地方足够大，可那些酱啊、醋啊、火腿啊什么的，却不能收到里头，这些需要“陈年”才好的东西，放在灵境里就白瞎了。还得有个妥当的地方收藏才好啊。”
    不过这会儿才刚种了一季粮食，且论不着这个，不过心里想想。
    从寒冰洞出来，往下走的时候顺路薅草捡菇摘果子的，也没个消停的时候。当然更不会忘了全年无休的捡粪大业。