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第332节

      本着我不入地狱谁入地狱的原则,徐方还是小声道:“这不废话吗,谁都能看上。”
    看徐方竟然有些窘迫,陈芬这过来人扫了眼徐方的裤子,看着那动人心魄的轮廓,芳心忍不住砰砰跳了几下,酥声道:“骗人。”
    看着赵芬那要拒还迎的姿态,徐方心里一漾,看着赵芬略带鼓励和期待的眼神,徐方心一横,正要伸出手探过去,一道手机铃声忽然响了起来。
    徐方心里一惊,讪讪收回了手,按了接听没好气问:“哪位?”
    “徐先生是吗?我已经到地点了,厂房的门关着的,请问您在里面吗?”一妇女的声音传来。
    “在的,我这就去开门。”徐方应了一声。
    赵芬自然知道徐方刚才想干嘛,想着自己刚才心里竟然还有些期待,脸又红了几分,心里暗啐自己老不正经。
    徐方打开仓库大门,来了三名保洁。仓库没多少东西要清理,打扫比较方便,三个人倒是足够了。
    “大概三小时能做好,徐先生,快十二点的时候你来检查下。”保洁笑着道。
    徐方点点头,道了声谢,便带赵芬朝建材市场赶去。
    那个仓库水电都有,但米线需要挂晒,得买一些支架。
    里面的水管、插座之类的,有的也需要更换。
    选好了架子,需要又购置了一些家具,让他们三小时后整理好送回去,又找了两个水电工去了厂房忙活。
    这样一直到十二点,水电工和保洁的工作都已经完工。
    这时候架子也到了。
    徐方给每人多加了一百块钱,让大家帮忙搭架子摆放东西,一千斤籼米也摆放在了指定位置。
    等一切都忙完,时间已经下午一点。让几人回去后,徐方也长舒口气。
    这米线加工厂算是布置差不多了。
    “徐总,咱们现在就生产吗?”等别人走后,赵芬过来问道。
    徐方摇摇头道:“现在还不行,咱们要做的米线保质期时间很短,最多保存24小时。而加工好米线也得一天,所以最好每天清晨开始做。明早你几点能过来?”
    “我家离这不远,几点都行,四五点都可以。”赵芬是过苦日子的人,平时也勤劳惯了,倒没睡懒觉的习惯。
    徐方斟酌下道:“别这么早,咱们明天早上六点半在这里集合,然后我教你做米线,成不?”
    “行,没问题。”赵芬爽快同意。
    打辆车送赵芬回去,徐方也回到了家。
    现在陈丽雪已经回来,徐方做好饭后,两人一起吃了午饭。
    “丽雪,人招到了?”徐方笑问道。
    “对,招到了,咱们新店俩厨师俩服务员,等过两天咱们生意起来,我再招俩厨师过来换班。”陈丽雪有条有理道。
    这正中徐方下怀,点头道:“很好,等咱们新店开张后,你就可以再转悠转悠,看看哪个地方还适合开米线店。”
    “先看看新店的经营效果,要是好的话再说。”陈丽雪不慌不忙道:“米线找到合适的生产方式没?”
    “找到了,明天开始做,后天就能正常供应,咱们后天新店开张。”徐方答道。
    听到一切准备好,陈丽雪心里有些欣喜,随即神秘问:“徐方,你知道咱们昨天营业额多少吗?加上外卖。”
    “两千?”徐方猜了一个数。
    “两千六!”陈丽雪振奋道:“昨天找的那些推广,真是太有用了。”
    “外卖才刚起步,以后还会有涨幅。”徐方鼓励道。
    “哎,以前我可真没想到开米线店能开出这成绩,要是每个店都能这么火,咱们最后赚的钱,可不比那些开酒店的人少!”陈丽雪振奋道。
    “用心做,肯定会的。”徐方肯定道。
    虽然表面平静,但徐方内心其实还很波澜。
    以前徐方对这米线店还真瞧不上呀,也就这次为了得到药材,所以才帮陈丽雪这个忙。真正经营的时候,徐方才发现,开个小米线店,真的要比开大酒店要省心的多。
    一个店铺,加上拿手的米线味道,完全就能靠口碑,迅速吸引到大量顾客。
    等一个店开起来后,就可以如法制炮开下一个铺子。虽然一家米线店一个月的营业额,可能都不如秀兰大酒店一家店一天的收入,但积少成多,等米线店的数量足够多时,一天的营业额完全称得上恐怖!
    一天的时间弹指而过。
    翌日一早,徐方打车朝厂房赶去。
    到了地方正好六点半,而厂房的门已经开了。
    “芬姐,你几点来的?”看着正在收拾东西的赵芬,徐方惊讶问。
    “没多会,六点才来。在家睡不着,干脆过来看看。”赵芬浅笑道。
    “辛苦了,来,我教你怎么做。”徐方招呼一声,赵芬立刻跟上。
    “先选米,看看里面有没有异物,然后就淘米。”徐方一边说一边给赵芬做示范。
    酸浆米线做出来的时间虽然长,做起来也麻烦,但也谈不上复杂。早就习惯了做饭的赵芬,这套流程还难不住她。
    等徐方做好一份晾起来后,赵芬就学着徐方的样子,开始了制作米线。
    徐方在一旁不住指点,等第三次的时候,赵芬就可以很熟练地做出来了。
    这样忙活了一个多小时,赵芬已经做了不少米线。徐方估摸一下,这些应该能有一千五百份。
    明天新店开张,生意肯定没那么红火,这数也差不多,徐方笑道:“行,今天就做这些吧,我先把米钱给你结了,至于米线,等明天做完之后你放筐里,自己称重,然后记下来,我会让人过来取。”
    第432章 想你了怎么办
    将赵芬教会后,徐方也离开了这里。
    今天的徐方,可没少被陈丽雪抱怨,因为之前没有准备,剩的籼米数量不多,今天只卖到下午四点就完了。
    翌日一早,徐方找个辆运输车,将米线分别送到了两个店铺。
    徐方和陈丽雪九点半到了店里,两名服务员和两位厨师,因为接到通知要来培训下,也早早到了店里。
    米线的做法不难,只要把握好火候,按照流程来做就可以。
    徐方在一旁教两位厨师,陈丽雪则教两名服务员各种礼仪和工作流程。
    十点半,徐方将玻璃门打开,新店终于开张了。
    徐方拿出手机,打开外卖平台的后台,把店铺改成了营业状态。从现在开始,分店的外卖也可以接单了。
    早上吃米线的人着实不多,早上也没个顾客,一直接近上午十一点,随着叮咚一道提升声,店里还没进客人,外卖平台先传来了订单。
    “嘿,咱这外卖是打出名气了啊,新店还没宣传呢。”陈丽雪咯咯笑道。
    “应该是咱们之前做的推广有效果,然后有人看到这边有米线店,干脆订一份尝尝。小梦,这次的米线是十二点就餐,距离咱们两公里,你十一点二十左右提醒王师傅做米线,然后呼叫外卖配送员配送。”徐方吩咐道。
    “好的。”小梦是上午值班的服务员,闻言立刻点头。
    叮咚——
    徐方话音刚落,又来了一份外卖提示。
    “行啊这,干脆还要什么门面,直接送外卖得了。”陈丽雪咯咯笑道。
    “随便你,以后米线店怎么经营都看你。”徐方随意笑道。
    陈丽雪白了徐方一眼道:“算了,还是好好经营吧,咱这店铺一个月还能赚点钱呢,当初幸亏你想到了外卖的服务,不然这店铺得损失不少。”
    “嗯,赚钱的机会有很多,只要有清晰的头脑,以后肯定还能找到更多的赚钱方法。一篇文章虽然厉害,但也可以用点其他办法。比如在外卖平台,咱们是其实是一家没人气的新店,而现在很多人订餐,也就都外卖平台上面开始选。而店铺的排名其实都是广告位,咱们可以联系外卖平台,把咱们店铺放在最上面,这样订餐的人,第一眼就能看到咱们店铺,销量自然就上来了。”
    听徐方说完,陈丽雪眼睛一亮,随即问:“这广告位不少钱吧?”
    “一般的店铺,基本可以达到收支平衡。咱们的店相对有点名气,可能会小赚一点。不过从长远的角度来看,这也是在给我们积累人气。等咱们人气上去了,这些广告就可以偶尔投放一次,收入基本不会掉了。”徐方解释道。
    “好的。”陈丽雪欣喜道。
    约莫十二点,来店里吃饭的人也多了起来。
    “呀,还真有米香米线,老板,你家跟网上说的那个是一家吗?”随着进店的人增多,一些人也看过网上的宣传,一个吃货妹子大声问道。
    徐方温和道:“对,这是新开的分店。”
    “好的,来碗米香米线,微辣。”吃货妹子立刻道。
    “味道不错啊!”
    “好吃!”
    “还可以,以后中午有地儿吃饭了。”
    店内的人吃了米线后也纷纷评价。
    徐方耳力甚好,将大家的评价全都听进来,心里也有些放心,这家店在附近火起来,也就是时间的问题而已。
    如果平时能多做一些宣传,完全可以快速将生意做大。
    “走吧,生意差不多了,以后附近有什么宣传、推广,都可以做一做。”徐方笑道。
    “行,对了,咱们米线承包出去,成本到底提高了多少?”陈丽雪问道。
    听到这个,徐方心里有些得意:“这次真是赚大了,我找的这个人,她就是卖籼米的,我就让她直接做成米线,给她的价格并不高,而且场地也用的她的,咱们现在的成本,跟在外面买干浆米线的价格一样。”
    陈丽雪有些惊讶:“一样,那咱们卖米香米线,利润更高了啊!”
    “是啊,对了,咱们米线店生意还行,厨师要赶紧招齐了。”徐方嘱托道。
    “放心,我已经着手准备了。”
    “最近你空闲的时候,到处转悠转悠,看看哪儿适合开分店。要是选好了地方,你跟我说一声,咱们投钱承包下来,继续开分店。”
    “还开,你还有多少钱啊?”第一次见到徐方,陈丽雪并没注意徐方说他是秀兰集团的,而她也没细问徐方有哪些生意,所以对徐方的底了解的不多。
    “开米线店的钱还是有的,不要担心投资,也别怕投资。做生意成败很正常,尽力就好。而且咱们米线店,我相信你能做好。”徐方笑道:“我给你算笔账吧,咱们第一家米线店,一天的营业额,现在能达到两千六,如果经营妥当的话,加上外卖,我预估日营业额能达到四千甚至更高,这样一天扣除各项成本,一个月的净利润还有六万。咱们这个店的规模比它还大,营业额我相信还能再增加一些。”
    顿了顿,徐方继续道:“一家店一个月利润六万,十家店的一个月的利润,就可以达到六十万。如果咱们有十家店,一个月的总利润,又可以直接买下来一个店铺开张。如果我们有一百家店铺,一个月的利润又可以再开十家店。所以如果能保证利润的前提下,咱们的店铺开的越早,赚的钱也就越多。大胆的投钱,比如先定一个小目标,先把江赣省的米线市场拿下来。”
    听徐方学王健林的话,陈丽雪也被逗笑了:“行,那我看着来。”
    “嗯,还有,以后的米线店经营,你多费些心思,赚钱的方式有很多种花样,用心想肯定有很多办法。我明天得回去了,药膳我会定期给你发货,你有什么需求,随时给我打电话。”徐方吩咐道。
    “你要回去了?”陈丽雪眼里有些不舍,这些天与徐方的相处,她心里隐约把徐方当成了依靠。