第30节
现在都已经月下旬,营业一个月多一点,在满一个月的时候就退出了鱼火锅,大众反应也极好,只是太热了。
这个时间关门,等一个月后天气凉快了,食客肯定很多。
郑若明得意的挑眉,笑道:“回本了,不过刚刚回本,主要是成本太低了。”
他说着,从怀里拿出一个账本递给俞悦:“来,二老板过来看看账本。”
俞悦也没矫情,直接看起来。
是按照俞悦所说的记录方法,清晰明了,看到前期支出对比后期收益,还真的刚刚回本,就多了五十多两银子。翻到最后,却看见了两张银票。
一共两百两的数额。
俞悦一愣,看向郑若明。
他嘿嘿一笑,说:“作为二老板,你这个月的分红就只有这么多,别嫌弃啊,剩下的要作为流动资金,先放店里。”
俞悦笑了,扬扬的银票道:“这样一来,不得亏本了?”
“没事,这点钱还是亏得起的。”郑若明拍拍胸脯,坐在椅子上,二郎腿一翘,颇有些扬眉吐气:“我爹总算是夸了我几句,还将我能拿的银子翻倍了,以后每个月只给我五百两零花钱,现在可以拿一千两,美滋滋。”
“有点出息好么?”俞悦翻翻白眼,“就这个,做好了,收益绝对不止这点。”
“我信你。”郑若明挤挤眼,一副以俞悦为首的样子。
俞悦道:“你那有朋酒家招不招厨师学徒?”
“怎么?你要来偷师?”郑若明做惊讶状。
“我有个朋友想当厨师,人很老实,也很勤快的,所以帮他问问。”俞悦道:“虽然有点王婆卖瓜,但他真的很勤快。”
“可以,正好发现有个老喜欢偷懒的。”郑若明点头,旋即不怀好意的笑笑:“哪个朋友呀?是不是你娘给你定的未婚夫?”
“不是!”俞悦斩钉截铁的说,见郑若明无的撇嘴,也没理会,直接说:“我让他明天就去你那,你跟掌柜的说一下,谢谢啦。”
郑若明摆摆,脸上笑意浓烈:“这个小事情,要不是你,我也不能真的插有朋酒家的事。”
说完正事,郑若明也不多待,便离开了。
不过离开之前说:“钱家正在弄一个新铺子,就在你那条正街上,应该就是准备做卤味的。”
俞悦无所谓的耸耸肩,“没事,我已经找到替代品了,就算销量下降也无妨。”
不过说是这样说,等过几天,真的看到在正街开张的钱记卤味,还是满心不忿。
之前就说过,他们坐在的这条街是赶集上正街间的一个巷子,这里也是一条流量不错的地方,但还是比正街差很多。
当俞悦看到正街那边排起了很长的对,心就有猜想,走过去一看,果然是钱记卤味开张大吉,各种鞭炮呦呵声十分响亮,比当初顾家这个铺子开张声势浩大不知道多少倍。
本来每天早上排队买卤菜的人今天直接减少一大半了。
甚至有的排队到一半,听见别人说,立马走了,边走还边说:“听说钱记那边买一斤送一两,比这里划算很多!”
“就是,味道还比这里好多了。”又一个人符合着。
“等等,我也去看看。”
这样一来,人也走的差不多了,顾大娘脸色不太好了坐在一旁休息。
“之前人多的时候我总想着休息一下,现在真的可以休息了,反而不舒服了。”顾大娘叹了口气,却又无可奈何,人家第一天嘛。
珍娘看看俞悦,见她脸色也不太好,便努力开口安慰:“没事的,这也没剩多少了。”
哪知这话反而让顾大娘更加不舒服了,她瞥了眼还剩下的一小半卤味,有些幽怨的说:“之前哪天不是早早就卖完了?”
珍娘:“……”没法接了。
另一边,后院洗完碗的李氏出来,抹了把额头的汗水,看着铺子里零星的几个食客,诧异的问:“怎么了?”
“钱记开张了,我们这没生意,让彤彤也过来歇歇吧。”张彤自从那次被李氏拉出去后安分了许多,平日里,店里人多她就在后院帮忙她娘洗碗,人少就在前面帮忙收银子。
李氏点头从后院将张彤叫出来,她对俞悦笑笑,便乖乖的坐到一边。
俞悦其实没想她们看着那么受打击,因为她知道,之所以人流量下降的这么快可不是因为真的都走了,而是他们开张,有优惠,虽然也是学着俞悦之前的套路来的。
等过两天,客人还是会回来的,毕竟卤味不便宜,她们也不能天天吃。
不过今天俞悦还是提议早点收摊回家休息。
为了安慰顾大娘受伤的心,俞悦亲自下厨做了一桌子的美食,总算让顾大娘笑了。
“你也别老顾着我,放心,我可没那么脆弱,再说,咱们现在的钱也够用好长一段时间了。”顾大娘笑着摸摸她的脑袋,吃过饭了,又继续给俞悦和顾翎做衣服。
现在基本每个月俞悦都能收到件新衣服,夏天的衣裳要比冬天单薄许多,也更加方便做。
尤其是这些衣服配上俞悦那水灵灵的脸蛋,看着就让人舒爽。
这一休息便直接休息了两天,直到第天,才重新开业,这个时候钱记已经是第天了,优惠活动都没了,但他家的价格比顾家卤味要高出许多,但味道却差不多,吃过的人自然会选择了。
“其实小老板,我觉得两家卤味都差不多,他钱记还贵不少,还是你这家好。”一个来买卤菜的妇人看着俞悦因为是熟客,给她加了两个鸡翅,当下笑眯眯的说。
俞悦笑笑没有应话,只是看向她身后:“要点什么?”
那人用筷子夹了一些放进盘子里,俞悦称了称,然后报价。
那人给钱时也笑着说:“大姐说的是实话,明明都是一样的东西,他们居然好意思要那么贵的价格,又不是只有他们一家。”
正在给下一位客人称菜的俞悦一顿,总有种不妙的感觉,那个钱老板可不是一个好相处的人,赚不到钱,他会罢休吗?
另一边,钱记
生意并没有钱老板想象的好,让他脸色十分难看。
“老板,这是他们家的卤鸡翅,这是咱们家的,小的都尝过了,味道并没有什么不一样的。”钱记的掌柜苦着脸将两个盘子放在钱老板面前。
他是钱家的仆人,对钱家忠心耿耿,他也想将钱记卤味做的红火。
而且钱老板好不容易将这么重要的生意交给他打理,如果做不好怎么有脸见人。
只是这个并不是他想的那么容易。
走高端路线自然要足以匹配的质量,他家的东西贵,如果只要这一家,有余钱的人家自然会来买,但明显不是,有个和他们家同样质量但便宜许多的顾家铺子在,那就不可能的。
钱老板阴沉着脸看着面前的东西,他当然是吃过的,不然也不会特意去买这方子。
“想个办法,让顾家没人光顾不就行了!”钱老板冷声道,眼阴寒一闪而过,再不想办法,他就得赔本了。
掌柜的眼神闪烁,犹豫的说:“我倒是有办法。”
“说。”
“顾家也没什么后台,既然如此,不如请几个人……”他话未说完,只是用大家都懂的眼神看着钱老板。
钱老板刚欲点头,忽然想起郑家,郑家跟他钱家斗了这么久,双方都奈何不了对方,虽说他嫁了一个女儿,跟县令攀上关系,但知府还在这里,闹大了,对他家没好处。
随即遗憾的摇头:“不可。”
“老板,我说的是请几个人堵在这条街上,不让客人进去,到时候不知顾家会难受,隔壁几家也不会舒服的,他们肯定会怪顾家的,我早就调查过了,这条街上,没有一个是有靠山的。”掌柜的笑眯眯的说,以往他们都是直接上门捣乱,既然这个方法不行,那也正好,他们在这条街上,也不过是个副街,堵了便是。
钱老板沉吟半响,点头道:“行,这件事就交给你去办了。”
掌柜的恭敬的应声:“是。”
第二天,俞悦就发现街口那里站着几个凶神恶煞的二流子,一大早上,除了最开始的几个客人,竟然一直没有客人过来,俞悦看了半天,才发现,居然全都被这几人挡住了。
一个顾家的老客户想过去,刚走到他们没挡住的左边靠着墙那里,那几人就过去堵着,凶神恶煞的脸上满是戾气:“想过去,不准过去!”
“凭什么!”老客户双眼一瞪,他还不信了。
“就凭我!”那人也不怕,挺挺胸膛,他个头高大,这般动作,看着还真的挺有气势的。
旁边人也过来,将那客户围住,一脸邪笑:“老家伙,真的要打架吗?”
“你……你……给我等着!”老客户气到了,跺跺脚转身离开,方向真是县令那边。
第42章
然而事实比俞悦预料的更加让人愤怒。
县令确实派了人过来,几个穿着衙门服饰的男子吊儿郎当的过来,看了几眼,那四人笑呵呵的跟衙门的人聊了两句,便什么都不说了。
反而对着那老客户怒目而视:“老家伙,没事报什么官呀,这路你走得,难道别人走不得?”
“你……”那人被堵得哽塞不已,恨声道:“这几人可是一直站在这!”
“我们真的只是路过而已,谁让我们个头大呢!”说着,还吊儿郎当的走了两步,但就是没有彻底离开这个口子。
顾大娘他们也看见了,气愤的就要上前去,被俞悦拉住了。
“我们现在过去也没用,那几人都是地痞流氓,到时候闹起来也是我们吃亏。”俞悦小脸绷着,银牙紧咬,没想到这钱老板这般无耻!
顾大娘气的眼睛发红,带着几分无奈说:“那我们该怎么办?难道真的就这样任他闹腾?”
“暂时没有办法,关门吧。”俞悦抿唇,看顾大娘的样子,她自己也很委屈,一直都没有受过这么大的罪。
她刚刚不只是在看这一个地方,还有周围的几个铺子老板也都在门口徘徊,只是相处还是比较愉快的,他们没有第一时间过来责备顾家铺子,等再过一段时间,顾家肯定会被说的。
连累到周围的铺子,还能怎么办?
现在这个地步,也只能先回家想办法,她们走后,这四个人应该就会走了。
跟李氏和张彤说了一声,就先当停业了,至于再开的时间,还不能定。
李氏大概也是知道的,随即点点头,带着女儿回家了。
顾翎则跟着顾大娘她们回了顾家。
白天太阳太大,俞悦不喜欢在外面,便一直躺在床上想办法,可惜一直未能想到解决之策,麻烦郑家显然不现实,要是他家有这个能力,钱老板就不会这么嚣张了。
一直到了晚上,太阳下山,俞悦才出来,此时顾翎也回来了,顾大娘正在厨房帮忙。
“怎么气鼓鼓的?”顾翎戳戳她气鼓鼓的包子脸,笑着问道。
俞悦看着他,差不多十九岁了,也成年了,是该为家里分担点重量了。
“有个钱老板,他给我们使袢子……”俞悦慢慢的将跟这个钱老板的事情讲清楚,随后问:“那现在我们该怎么办呢?”
顾翎先是沉思,然而看着俞悦的样子,却是笑出声来:“我怎么觉得你并不怎么在乎呀?”
“是啊,但也不能让人欺负了,我憋屈难受,你帮不帮忙?”俞悦等着他的回答,一双圆溜溜的眼睛注视着他黑沉的双眸。
“嗯……这个我得好好想想。”顾翎眸光闪闪,却没有说什么。