苏青青对燕儿使了一个眼色，燕儿从怀中拿出一本书，然后打开一页，递给了第一个妇人，让第一个妇人从第一行开始念。
    第一个妇人磕磕碰碰的念着，不仅断句有问题，还许多字念错了，苏青青差不多知道她的水平了，然后，把书交给第二个毁了容的妇人，这个妇人十分流利的将这一页给念了出来，苏青青还挺满意的，然后就是三个姑娘，三个姑娘的水平也都还不错。
    “都说说你们擅长什么吧？”苏青青从这边第一个妇人开始问道。
    第一个妇人说自己擅长厨艺、第二个妇人也说自己擅长厨艺，结果被第一个妇人瞪了一眼，三个姑娘，有说自己擅长烹茶，有说自己擅长女工，倒是没有说自己擅长厨艺。
    苏青青看着三位姑娘，问道：“你们曾经有在其他府中当差吗？”。
    三个姑娘吃了一惊，这时候人牙子上来了，道：“姑娘好眼力，这三个姑娘都在其他府上当过差，都曾经是一等的丫头，不然，也不会识字”。
    “那为什么会被重新发卖？是因为之前的府邸出了什么变故吗？”苏青青问道。
    几个姑娘沉默，这时候人牙子走了上来，讪讪的笑了笑，道：“这几个丫头原本都是伺候爷们的大丫头，只是，之前府上的太太善妒，爷们拿自己太太没有办法，只能把她们给发卖了”。
    苏青青笑了笑，表示明白了，什么太太善妒，这才把她们给发卖了，估计是不老实，有着什么其他的打算，被太太发现了，自然是容不下的，不管怎么说，她此去京城，本就寄人篱下，如若再有什么不省心的丫头，那才是没事儿找事儿。
    一旁的管家微笑着点了点头，不愧是他们苏家的女儿。
    “你们中谁还擅长厨艺，都站出来”苏青青对其他的姑娘道。
    这时候齐刷刷的站出来好些人。
    “管家叔叔，你让人带这些人去厨房，让她们在半个时辰内，做一到自己最拿手的菜”苏青青对管家道。
    “是”管家对自己身边的小厮使了一个眼色，小厮连忙带着人去办了。
    然后苏青青又问剩下的人，谁擅长女工，又是齐刷刷出来不少人，苏青青让人拿来针线和布头，让她们开始绣花。
    剩下没有特长的，只有几个二三十岁的妇人和几个还不满十岁的孩子，苏青青开始询问这些人的背景和身世。
    其实，几个二三十岁的妇人并不在苏青青的考察范围之内，二三十岁还没有一技之长，这很致命。她最主要看的，还是几个不满十岁的孩子，孩子小，可塑性就强，学东西就很快，苏青青主要是看她们的性格，她要找的，是性格文静，沉得住气的，并不想找那些活泼的，如若是自己家，活泼的也不错，可是，她日后可是寄人篱下的，活泼的就容易犯错，到时候，为难的还是她自己。
    第7章
    苏青青了解完这些孩子的心性后，心中有了人选，都说三岁看到小，七岁看到老，这些女孩子，都将近十岁了，最小的也有六七岁，毕竟，太小的孩子，不好管教，根本就没有主人家会收，所以，人牙子收到年纪小的孩子，一般都会自己养上一两年，再带出来。
    这些孩子，都已经知事，性格基本上都已经定型了，即使日后因为环境改变而有所改变，但是，变化也不会太大，文静的依旧文静。
    等苏青青把这些孩子的性格都差不多了解后，去厨房做菜的回来了，她们手中都端着自己做的菜。
    苏青青看着这些妇人做的菜基本上都是荤菜，鸡鸭鱼都有，苏青青也默不作声，确实，要显示自己的厨艺，在这些人心中，估计，也就这些大菜才能显示出来，当然，也有例外的，比如说，那位脸上有疤的妇人，她与其他端着盘子或者汤碗的妇人不一样，她一个人端着砂锅。
    苏青青看了其他人手中的菜品，并没有尝，让这些端着自己菜品的妇人心中忐忑，苏青青走到脸上有疤的妇人身边，问道：“你这是做的什么？”。
    “银耳红枣汤，刚入府中，府中的白纱还没完全撤去，小姐一身素服，想必，刚去了亲人，此时正在如素，且奴观小姐气色不好，想必，刚使了亲人，还大病一场，气血虚弱，用一些银耳红枣汤，能补补气血”妇人道。
    妇人刚说完，她身边其他人脸上闪过懊悔的情绪。
    “你懂医术？”苏青青问道。
    “略通一些，当不得数”妇人柔声道。
    苏青青看着这个妇人，十分好奇这个妇人的背景，脸上有疤，会认字，厨艺也不错，甚至，还略懂医术。“你跟我来”苏青青对妇人道。
    “说说你的来历吧”苏青青将人带到一件僻静的屋子，道。
    妇人看着眼前的小女孩，虽然年纪还小，人也十分的温柔、和煦，可是，一双眼睛明晃晃的显露着，不好忽悠。“奴本是秦淮河畔的一个小小的清倌，后来年纪大了，又天下大乱，便退了下来，调教那些小的孩子，后来天下大定，秦淮河畔又歌舞升平，奴原本想着，就在青楼了此残生，结果，遇到了我的相公，他是一个屡试不第的老秀才，奴本以为遇到了良人，结果，奴看了那么多负心薄幸的负心汉，到头来，自己倒是当局者迷”，妇人自嘲的笑了笑。
    “奴给自己赎了身，带着以前存下的银子，嫁给了那个老秀才，没有两个月，他将奴所有的银子哄骗了过去，便露出真面目，他好赌，好饮酒，每次输了银子喝醉了酒，便不知轻重的挥拳打人”说道这里，妇人不自觉的摸了摸自己脸上的伤疤。