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倪翠花伸手接过小倪云,“我来抱,你快去吃饭吧。”
倪烟转身去厨房吃饭。
下午,倪烟去河边取地笼。
河边空荡荡的,连个放牛的小孩都没有。
也不知道是怎么回事,每次来到河边的时候,倪烟都会莫名其妙的想起莫其深。
是因为莫其深一连帮她取了好几天地笼的原因?
在前段时间,倪烟每天下午都能在河边看到莫其深,可就从昨天开始,莫其深就像是人间蒸发了一样。
这个年代还没有手机,也没有微信更没有qq
有的人一旦失去了联系,就有可能再也见不到了。
思及此,倪烟突然有种伤感。
但下一秒,倪烟又淡淡的笑起来,不过一个男人而已,有什么好伤感的!
养不熟的狗男人,走就走了呗。
回到家后,倪烟将取回来的鱼都处理好,然后便开始准备今天晚上的晚饭。
她先是将牛骨头焯了一遍水,去处浮沫后开始重新熬汤。
在里面加上葱姜蒜,八角、大料桂皮,大火烧开后转小火焖上几分钟,香味就渐渐的出来了。
味道有点类似于后世兰州拉面的香味。
不过要比兰州拉面的要香很多。
这边牛骨头汤在锅里熬着,倪烟便开始准备炒火锅底料。
倪烟前世毕竟是做餐饮的,所以她知道怎么炒底料会更香,搭配什么食材会更入味,还没一会儿呢,香味就飘满了整个小院子。
闻得人直吞口水。
倪烟在炒调料的时候,倪翠花就在边上洗菜。
倪烟买了很多菜,有鸭血、毛肚、海带、牛羊肉、豆芽、金针菇等。
当然,吃火锅还少不了鱼丸和虾滑。
但是这个时候并没有卖成品虾滑的,所以倪烟准备亲手做,顺便看看能不能做成功。
鱼和虾都是今天刚从地笼里取回来的,也没有什么成本。
倪翠花的刀工非常了得,没一会儿,就将虾肉和鱼肉剔除骨刺,剁成了肉沫。
晚上,当倪成贵看到桌子上那热气腾腾飘着一层红油的铜锅时,忍不住惊讶的道:“烟烟,咱们今天晚上是要吃火锅吗?”
倪烟从里面走出来,“对的倪阿姨,咱们今天晚上吃火锅。”
京城的市里有一家火锅店。
倪成贵曾经跟着领导去吃了一次,因为价格太贵,所以倪成贵至今没有再去第二次,虽然时隔已久,但倪成贵却永远也忘不了那麻辣酸香的滋味。
就是不知道倪烟做出来的火锅,会不会跟她上次吃的一样好吃。
当倪成贵吃到火锅里的涮菜时,整个人都激动得不知道要说些什么好了。
太好吃了!
比她上次在饭店吃的要好吃一百倍!
烫好的牛肉蘸上倪烟调制好的油碟,一口咬下去满嘴都是香味,淡淡的麻味和辣味在舌尖上跳动着,拨动着味蕾,让人回味无穷。
再来上一杯冰镇的酸梅汁,那才是真正欲罢不能。
倪成贵夹起一只其貌不扬的丸子,原本以为这丸子只是普通肉丸子,却不曾想这丸子肉质紧实,一口咬下去q弹爽滑,满嘴肉香,解馋又满足,让人恨不得连舌头都一起吞下去。
倪成贵从来没吃过这种丸子,好奇的问道:“烟烟,这是什么丸子啊?”
倪烟笑着解释道:“这叫虾滑,是用虾肉和淀粉做的。”
倪成贵惊讶的道:“这虾滑也是你自己做的?”
倪烟点点头。
太厉害了!
倪烟真是太厉害了!
倪烟要是去开一家火锅店的话,市里那家火锅店就可以马上关门了。
但是倪成贵此时已经顾不得夸倪烟了,因为火锅真是太好吃了,她要好好解个馋。
倪翠花夹起一块毛肚道:“烟烟,这个毛肚怎么咬不动啊?是不是烫的时间太短了?”
倪烟夹起一块生毛肚,一边示范,一边解释道:“吃毛肚要七上八下,就像这样。”
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嘤嘤嘤没有评论,小可爱们,你们还在吗?
第077章 打脸,原来倪烟不是在吹牛!
七上八下?
所谓七上八下就是夹着毛肚在火锅里来回涮七下。
整个过程也就十五秒左右的样子。
这下不光倪翠花楞了,连带着倪成贵都愣住了。
因为她们第一次知道,毛肚还能这样吃
就这么烫了几下真的熟了吗?
毛肚可是膻腥味很重的东西。
倪烟将烫好的毛肚放到倪翠花的油碟中,“妈,您尝尝。”
倪翠花看着碗中毛肚,犹豫了两秒之后,夹起来放到嘴里,咀嚼了几下——
原本凝固的表情渐渐变得惊艳起来!
这毛肚不仅没有想象中的膻腥味,反而脆嫩不已,爽口化渣,又麻又辣,一口咬下去还能吃到芝麻和花生碎的香味,开胃又下饭,好吃到想哭!
能吃到这么好吃的东西,现在就算是让倪翠花上天去当神仙,倪翠花也不见得会同意。
见倪翠花这样,倪成贵忍不住吞了口口水,“烟烟妈,味道怎么样?”
“好吃!”倪翠花忙不迭地点头,“成贵姐你也试试!”
真有那么好吃吗?