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美食直播间[星际]_分节阅读_187

      /这才是真正的厨师啊!/
    直播间众人赞叹,然后全围到苏叶慕身旁,看他在做什么。
    /我靠,苏叶慕是在开玩笑吗?他在刻鱼,太厉害了,这鱼比我指甲还小。/
    /我更惊讶的是虾,比鱼还小,我甚至都能看到虾眼。/
    /天才、艺术家啊!我看着这鱼虾的样子已经能想到它们在水里是如何惬意的游玩。/
    栩栩如生,就用一把小刀就刻出这么美丽的东西,哪怕看起来如此简单的样子。
    苏叶慕这一坐,就坐两个多小时,形状指甲大小的小鱼小虾各雕十条。
    汤的清鲜溢出,引人食欲,众人咽咽口水,不约而同看向苏叶慕,在场考生更紧张了,手上动作不知不觉开始加快,心底却感觉异常平静,仿佛,这个人,就应该这么厉害。
    苏叶慕筛子把汤渣去掉,油也撇清,把清汤倒入另一锅汤中,加入猪肉蓉,小火搅拌慢慢散开后,撇掉猪肉蓉,加入鸡肉蓉,跟猪肉蓉一样,散开后,撇掉肉蓉、油,直至汤变得明澈清亮,下调味备用。
    取白菜清水焯至七成熟,捞出放进冰水里面浸,去味。
    白菜浸三分钟后,取出加汤放入蒸炉两分钟,取出,分别放进五只碗口大的瓷盅里,嫩黄的白菜芯等在瓷白的汤盅里,犹如含苞待放的花朵。
    又把几样东西用汤氽一下,分别弄好,时间到了,苏叶慕把时间卡的刚刚好。
    考官叫停后,就开始试菜,考场二十五人,除苏叶慕外,都是弄干货,瓷白的盆子里,有肉有菜,摆成花朵或者树之类的,或者一块牛排上面,摆了很多花,看上去,春意十足。
    如果一两个人这样弄还行,可全场百分之八十的人这样弄,就显得平凡了。
    不过能杀到二级,实力还是有的,虽然创意不怎么样,但好在味道还不错,而这批人绿色素值明显也偏高,最高的一位考生达到八十九,紧追苏叶慕之前的数据。
    苏叶慕被安排在最后,当他端着五盅白菜汤上来时,评委有点愕然,这清汤白水,中间就一棵黄嫩嫩的白菜,看着虽不错,可并不像苏叶慕的水平。
    陈老正想问话,苏叶慕拿起一壶汤,对着白菜中间浇下去,这时奇迹出现了,只见这白菜如含苞的花朵慢慢舒展开,变成荷花形态,花芯中间点缀一点红,展开的花瓣内飘出两条小鱼小虾,欢快遨游着,随着汤飘浮的还有翠绿叶瓣……
    精致,绝美,春天花朵盛开的美景由一道菜,呈现的淋漓尽致。
    /天啊,好美,那,那是真鱼吧!还会游动,我仿佛看到它的尾巴在舞动。/
    /我看到什么?我终于明白这名字为什么叫荷塘春色了,这就是春天盛开的荷花啊!/
    /太让人震惊了,菜还能这样做?/
    /美哭了,播播太厉害了,舍不得吃!/
    /这名叫苏叶慕的厨师是怎么回事?这些人都被他甩到天马系去了。/
    /再美,难吃也过不了关。/
    一众赞美声中,冒出这一道声音,众人才不管他,早已经沉溺在这美景中。
    /还不吃,没了。/
    有人提醒,众人才发觉,已经有评委开动了,抢啊!不抢没了,这些评委有前科。
    汤看上去清澈,喝进嘴里却香味浓醇,不油不腻,用汤灼出的白菜色泽嫩黄、柔美,入口清香爽口,齿颊生香。
    作为御膳,开水白菜地位之高,可媲美佛跳墙,可见它味道之绝。
    开水白菜的美味跟其他菜肴不同,其他菜肴好吃,众人大都狼吞虎咽,可开水白菜这道菜,他们舍不得,细细嚼着,享受着白菜的鲜甜,汤汁的浓郁,觉得如此幸福。
    苏叶慕再次大胜,一道开水白菜,不但让他享誉帝国,连今天翻墙过来的联邦民众也震撼了,这人才,我们联邦也很需要啊!
    作者有话要说:开水开菜稍有改动,谢谢!
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