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第42章 宋代版辛迪加

      康采恩的雄心壮志,不仅仅在曹婆婆的心中萦绕不去,还引起了另外一个人的注意。水印广告测试 水印广告测试
    作为李四分茶的东家,老李四已近花甲之年,但他在商业上的思维,却依然灵活的如同青壮年时期,尤其是在防范竞争这方面,任何风吹草动,都能让他心中的那根弦立刻绷紧。
    今天晚上,曹婆婆肉饼店后院里的动静,就让他产生了一种不妙的感觉,于是他赶紧将手下的账房和掌柜的叫了过来,询问道:“曹老太婆那边的动静,你们究竟查清了没有?为什么我总是有一种不妙的感觉?”
    账房心中苦笑一声,那是因为您太过风声鹤立了。但是掌柜的却显然比他消息灵通一些,听到东家的问话,当即便回答道:“听说是他们招募的那群厨子,已经学有所成,所以才做了一顿丰盛的大餐,想要以此庆祝一下,顺便也想让大家帮忙检验一下,厨子们的新手艺,究竟是不是能够摆到台面上去。”
    “竟然是这样。”李四微微有些吃惊:“想不到他们的进展,竟然是如此之快。我还以为怎么着也得个把月呢,没想到他们只花了三五天的功夫,这实在是太快了。”
    ·“东家,您是在担心曹婆婆肉饼店和我们抢生意吗?可他们只是家肉饼店啊,平时都不卖炒菜的。就算他们想要做出改变,恐怕急切间也无法超过我们。”
    李四却摇摇头说道:“这些厨子,竟然不是为肉饼店准备的,哪怕曹老太婆开一家新店,也不会轻易丢掉自己的老本行。但那个新来的小崽子,名下还有一家五凤楼呢,若是得到这么一批擅长炒菜的厨子,估计就有足够的能耐和我们一较高下了。”
    掌柜的点点头,这点倒是不能不防,不过,五凤楼即便生意兴隆,最先受到影响的也应该是潘楼才对,谁让他们都呆在十字街那一带呢。
    不过掌柜还没有把这话说出来,就见一个店小二慌里慌张的跑进来,低声在他耳畔说了些什么。
    李四知道,这个店小二是帮助掌柜出去打探消息的,瞧他这个样子,估计是没有什么好事情了。
    果然就见掌柜的脸上突然面色大变,只听他近乎低吼的说道:“他们,他们用的竟然是新鲜蔬菜。”
    李四蹭的一下站了起来,惊骇莫名的问道:“此事可当真?”
    要知道,在没有冰箱的年代里,蔬菜保鲜是一个极其严峻的困难。在这深冬里,恐怕也只有南方才会有蔬菜吃。
    当然,皇宫之类的地方另当别论!相传,皇家有一些高明的匠人,可以建造出让蔬菜像春天一样生长的建筑,不过对于李四这等百姓而言,这种事情也只能是听听而已,他是断然不会相信的。
    可是隔壁的那个康采恩,分明就拿来了新鲜的蔬菜,虽然搞不清楚他是从哪里弄来这些蔬菜的,但可以想象的是,只要她将这些蔬菜摆到自家酒楼的餐桌上,那么,不计其数的人就会接踵而至。
    “一定要查清楚,他究竟是从哪里弄来这些新鲜蔬菜的,最好能把他的这个供应断掉,至不济,也要和他们一样弄来这些新鲜的蔬菜。”
    那名店小二听了东家的安排,立刻答应一声说道:“男女这就去各大行团去打听。”
    宋代平民的第一人称,大多都是用男女一词,而“我”这个字,恐怕是在金兵南下之后,才融入华夏文化的。
    至于各大行团,乃是类似于后世行业协会的组织,只不过在宋代,他们与官府之间的关系更为密切,有一些甚至还是官府推动成立的。这么做的原因,主要是因为大同朝廷运转所需的各类物资,只有很少一部分来自于他们的税收,而剩余的绝大多数,都需要从不同的地方采购,为了方便他们采购,也为了方便自己压低价格,官府和官吏本身,都乐意见到行团的成立。
    相较于唐朝时期聚拢在一起经营的行团,宋朝时期的行团,由于经营场所不再受到严格的限制,而分布在了更加广泛的地域。这也就导致行团对内部成员的约束能力大大下降,他们在很大程度上,也拥有了自由竞争的空间和技术保密的前提。基于此,优胜劣汰的商品经济终于在华夏大地上初露峥嵘!不过这一好处,却不是行团制度带来的,而是宋朝的经济政策所致。
    坊墙倒塌之后得大宋王朝,开始允许商人在更多的地方做买卖,而不是像汉唐那样,集中在西市、东市那样的地方。北宋朝廷对这一历史变化采取了默认的态度,这才为行团制度带来了与时俱进的变化。
    但行团制度在宋朝出现了一些弊病,也不能因此就掩饰过去,首先,朝廷和官府,都很乐意通过行团,向其成员摊派赋役,而管理经常从中作梗,压榨盘剥,其间家破人亡者,不知凡几。这就造成行团成员经常将此视为畏途。其次,行团内部各成员之间的约束力自然大大下降,但他们还是一个相当稳定的组织,经常采取约定价格,分摊销售区域等措施,从消费者那里获取垄断收益,更为可恶的是,价格同盟不仅仅会出现在消费市场上,也会出现的原材料市场上,这就让他们的供应商,不得不接受他们的联合压价。最后,就是逐渐加剧的内部竞争,使得行团内的话语权优势越发重要。财大气粗之辈,通常将约定的价格定得很低,或者将一些贫瘠的区域,划给那些小的商家去销售,这样就导致小商家联名亏损,不得不接受大商家的兼并。
    这些特点,所以说都是商品经济发展过程中的必然步骤,也是封建主义统治之下的必然产物,但是,他们在一定程度上妨碍了市场的自由发展,虽然不像西欧中世纪的基尔特那样严重,但也不能说是毫无迹象,至少上述三条当中的第二条,就是典型的辛迪加垄断组织。