第201章 酿酒
林鑫垚先准备2斗糯米,用井水浸泡一日后淘洗干净沥干然后上蒸笼蒸煮,等糯米蒸熟就摊开冷却。酿酒过程蒸煮糯米中最重要的是控制杂菌的进入,手必须洗净,不能沾半点荤腥否则发酵糖化过程就会失败。
酒曲集市上有现成的,林鑫垚买了一些,如果这些不行她打算自己制作酒曲。
林鑫垚将酒曲捏碎均匀地拌在冷却好的糯米里,又将糯米装在5个土陶罐子里,中间留个洞又撒了点酒曲。发酵过程很重要,要密闭控温。温度过高就会坏掉,温度低发酵缓慢也不容易成功,林鑫垚上一世过年总是自己动手给孤儿院的孩子们做酒酿汤圆吃,做酒酿的技术还是很扎实的,她不担心酒酿成功率只是拿不准后面蒸馏的情况。
这个世界没有化学用具,蒸馏用具她只能自己尝试做一套,能不能成功全凭运气了。温度计这些基础测量工具也没有,只能靠她的灵识外放不断总结了,错了就再尝试,她不信多次尝试后会出不来,那前世古人是怎么凭借经验酿制出美酒的,林鑫垚的轴劲出来谁也拦不住。
夜冥、弥弥和嘎嘎都好奇地看着林鑫垚弄出一堆瓶瓶罐罐,嘎嘎和夜冥见识比较多也没见过这些奇怪的器具,酒酿已经成功,5个陶罐子启出来4罐香甜的醪糟,味道美得三小只完全不顾形象埋在陶罐里大口大口地喝。
“你们慢点,酒酿后劲可足啊,现在喝着没事,一会儿就醉了。”林鑫垚拉不住馋嘴的三小只只好苦口婆心和它们讲道理。没过多久,一罐酒酿就见底了,林鑫垚死死互助另外三罐,三小只已经有点微醺,弥弥都走不直道了,眼见三小只又要祸害那三罐,林鑫垚索性收到储物袋里。三小只纷纷飞到林鑫垚身边控诉,没等多久一个个就软倒下去呼呼大睡起来,林鑫垚摇摇头把三小只一个个放好才开始安心做试验。
所谓蒸馏取酒就是通过加热,利用沸点的差异使酒精从原有的酒液中浓缩分离,冷却后获得高酒精含量酒品的工艺。在正常的大气压下,水的沸点是100c,酒精的沸点是78.3c,将酒液加热至两种温度之间时,就会产生大量的含酒精的蒸汽,将这种蒸汽收人管道并进行冷凝,就会将原先的酒酿原液分离出适合的酒精度酒品,难度在于没有温度计,沸点不好控制,林鑫垚只能凭主观判断,所以失败很多次。
《无相万相天经》第二重灵识外放,林鑫垚在混沌塔第九层整整耗了9日才修炼成功,她现在灵识很灵敏,感知外界细微情况全靠它,在加热酒酿时她就动用灵识观察火焰和酒酿的细微变化,经过不懈地努力终于弄出一点心得,成功蒸馏出口感纯正的白酒。
仅仅这样林鑫垚还觉得不够,酒品纯正口味需要勾兑也需要时间沉淀,而且她还要总结一套普通修士就能制作的酿酒办法,她可不能事事亲为,时间不允许,又经过无数次试验终于成功。
林鑫垚已经到炼气期了,一直没有修炼门派主攻功法《炼器法》,她刚回到门派就直接去传功堂找过曲黎长老要这部功法。
“小九儿这部功法早应该给你了,只是你突破炼气期后一直在去混乱海域的路途上,其他长老弟子没有权利传授功法,所以拖到了现在。”
林鑫垚点点头接过功法认真地问道:“曲长老,功法里有不明白的弟子应该怎么做?”
曲黎哈哈大笑道:“你来找我便是,入门的课程不难,你先回去熟悉,有不明之处找来这里寻我,要问功法内容,每日申时后就可以。”
《炼器法》是一门专门讲述如何炼制各种器具、兵器的辅助类功法,只有达到炼气期的弟子才能修炼,同很多功法一样,没有达到炼气期灵力不能外放不能修炼。
炼器是一个庞杂的能力,能炼器的用具、兵器数不胜数,这本功法并不是罗列每一种物品的炼制方法,而是一本基础功要,讲述的是基本法门。
林鑫垚回到雪域峰后一有空就开始阅读,书中内容大篇幅介绍了各种炼器材料、淬炼手法、炼器火种以及器物品级等。
林鑫垚印象里接触到最顶级的器物就是天器混沌塔,在这个世界器物品级分为天地玄黄人五类,天器已经是最高品级的器物了,人器就是常规街市上能看见的那些器物,品级都是人级。
炼器时的火也有很多,最常用的就是木头燃烧时引发的火焰,这种火焰最多只能炼制出黄级器物,再高等级的器物只能用灵力之火炼制而出。林鑫垚得到的火灵是很高级的炼器之火,火生成灵后不熄不灭,生生不息,只要不遇到封灵阵这样的情况,火灵可以在世界里一直存在。
书中篇幅最大的就是介绍各种炼器材料,各种矿石、玉石、木材和一些天财地宝等。最常见的就是铁矿石,铁已经作为这个世界使用最为广泛的材料之一。
林鑫垚目前最急需的也是这种器材,她有很多设想,如果每次都画图让别人来做她还怎么保密,所以她最着急炼器铁器的法门。
铁矿石从自然界采集后需要提炼里面的铁,提炼也是《炼器法》里最基础的一种技能,提炼各种矿石里不同的元素做器物炼制的胎体是一个很重要的起步。
林鑫垚第一步就是学习如何从一块普通矿石里提取元素,雪域峰炼器阁仓库里堆放了许多矿石,纯度不一,她第一天来到雪域峰就被秦牧带着参观过,她重新开启炼器阁,这里只有两个杂役日常做扫洒,虽然冷清却还算整洁。
林鑫垚很快就吩咐秦蕾安排人手开始清扫炼器阁,既然现在已经学了《炼器法》,炼器阁就可以重新启用了。
炼器阁是一处独立院落,就在林鑫垚主屋的旁边不远处,仓库里木架铁架上堆着各种矿石和炼制了一半的器物,角落还有一些提炼出来未使用的铁锭。