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“随便加,多一点少一点相差不了多少。反正你以后慢慢摸索吧。”张叫花的回答也是相当的不靠谱。
朱松涛不由得又皱起了眉头,还是耐着性子打开瓷瓶,放到鼻孔下闻了一闻。
“咦?”朱松涛作为一个国营饭店出来的特级厨师,不光是手艺好,这嗅觉与味觉也是出类拔萃的。一般的调味料,闻一下,也能够闻出一个大概。但是这调味料,他闻了一下,竟然没能够闻出一种能够说出名字的调料来。这调味料的味道完全融合到了一起。这种复杂的融合味道,朱松涛又如何能够分辨得出来?
虽然没有闻出来究竟是什么原料,但是朱松涛也知道了为什么胖子对着调味料这么有信心。这调味料确实是好东西。
本来朱松涛一开始还老大不愿意,现在他倒是非常期待,这种调味料加进去之后,会有什么样的表现。
拿着瓶子在锅子上方轻轻敲了敲瓷瓶,从瓷瓶里抖出一些粉末,出乎朱松涛的意料的是,这些调味料进入到锅里之后,香味竟然一下子变得浓郁起来。
“哎呀,加多了。”朱松涛这个时候已经知道了这调味料的价值,这么珍贵的东西自然要省着用。
朱松涛完成了最后一个步骤,正好那调味料的香味已经与东坡肉的肉香融合到一起。与别的香料不一样,它没有丝毫遮盖肉的香味,反而是将肉香尽情地发挥出来,闻到鼻子里,没有平常肉香的那种腻味,反而多了一种让人欲罢不能的诱人清香。
“朱师傅,这调味料怎么样?”吴缘也是个人精,自然能够看得出来朱松涛前后的变化。
“这香味闻起来似乎还不错,就不知道会不会影响口感。”朱松涛这话就说得有些言不由衷了。
吴缘向张叫花使了一个眼色,嘿嘿笑了笑,“那赶紧尝一尝啊!”
“那还是你们先尝一尝吧。”朱松涛说道。
吴缘笑道,“朱师傅,我们尝有什么用,这得你来尝。你说好,那就是好。你说不好。这调味料,我们就不用了。”
“那不行,这调味料香味似乎不错,还是用用试试吧。”朱松涛很是尴尬。
张叫花对朱松涛是不是相信调味料,并不介意。用不用调味料,也并不在意。反正饭庄的事情都是让吴缘去管,生意好不好,都无所谓。
朱松涛其实也很想尝一尝这一份东坡肉究竟味道如何。一旁的徒弟立即善解人意地递过来一双筷子。
朱松涛接过筷子,在碟子里接过一块东坡肉,一股浓郁的肉香味立即在嘴唇里炸开。朱松涛睁大了眼睛,内心惊涛骇浪。
吴缘早就知道会是这样的结果,笑嘻嘻地向朱松涛说道,“朱师傅,怎么样?这调味料的效果还过得去吧?”
朱松涛一瞪眼,怒道,“何止是过得去?有了这调味料,我敢说,天底下没人能够做出比我更好吃的东坡肉。”
“朱师傅,这调味料可不光是可以加在东坡肉里,其实无论什么菜肴里,加入调味料之后,味道都会有极大的提升。这调味料可不仅仅是调料这么简单哦。”吴缘笑道。
朱松涛连忙说道,“那我再试试别的菜。”
朱松涛是见猎心喜。他的那些徒弟们看着那一盘子东坡肉,个个露出跃跃欲试的神色。
吴缘笑道,“大家别客气,都品尝一下。以后这口福饭庄的后厨就靠各位了。”
第506章 一片赞许
朱松涛把能做的菜都做了一遍,他已经摸索出每次最适宜的用量。不管是朱松涛的徒弟们,还是吴缘与张叫花,一个个吃得肚子胀胀的。
“小吴,小张,你们放心吧。这口福饭庄以后要是做不到京城头一号,你唯我是问!”朱松涛说道。
“那是肯定的,要是没有这个把握,我哪里敢把口福饭庄搞这么大啊?以后要拜托朱师傅和各位师傅了。”吴缘说道。
张叫花一直不怎么说话,这口福饭庄说好了让胖子全权管理,自然要用人不疑,任凭胖子去折腾。张叫花看得出来,胖子确实非常用心。在这方面,还是有一点天分的。
出了饭店,胖子连忙问张叫花,“叫花,怎么样?朱师傅的手艺还满意吧?”
“满意。总之饭庄以后都由你来管,一点点小事情别来找我。我还得上学呢。”张叫花则有些不耐烦。
胖子抓了抓脑袋,“你才是这饭庄的大老板,好不好?”
吴缘特意选了一个周末开业,就是为了好让张叫花过来。
“胖子,你这几天,宣传搞得怎么样啊?”皓月过来之后,有些担心。
“放心吧。我胖子别的不行,朋友还是不少。咱们轱辘把胡同人也不少。怎么也不会第一天开业冷场。”吴缘笑道。
“胖子,你就这么宣传的?那可不行,你这饭庄离轱辘把胡同这么远,而且饭菜价格不便宜,轱辘把胡同的街坊能够来支持你一回,还能够一直支持下去啊?”皓月更是不放心了。
曾雷立即笑道,“你别听这死胖子的。这家伙不傻呢。这位置就选得不错,周围有好几家单位呢。这几天他托我去给他跑了几个单位的关系。只要把这些顾客稳定下来,就不愁生意做不起来。”
“这家伙,越来越滑头了。”皓月嗔道。
来的人还真不少,不过一看菜单,很多人直接起身走了,这菜单的价格有些让人难以接受。