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这样的生产线安装起来不难,难的是采集牛奶和运输牛奶。
采集牛奶这个简单,早在牧场大量购买奶牛的时候,就建起了挤奶车间,全自动化工作,将奶牛送进车间之后,机器自动挤奶。
如此一来,灭菌车间一建设起来,他的牧场就能对外销售牛奶了。
伦纳德特意来到了落日镇,待在车间外看着开始试运行的机器,他说道:“你的选择很对,根据GDT指数,在未来一段时间内,全球对奶源的需求量很大。”
GDT指数就是全球乳制品价格指数,它可以反映市场上乳品的供需关系和价格变化。
在澳大利亚乳制品拍卖中,这个指数直接跳高11.4个百分点,从年初的2965美元直冲3327美元。
而造成这种价格极大变化的原因是市场的供应量从31500吨的水平直落27700吨,另外,全球乳业和乳制品巨头恒天然预测,明年新西兰的固态乳制品产量将较今年减少6.8%的供应量。
前几年新西兰的气候太差了,夏季炎热干旱,牧草疯狂减产,很多奶牛养殖户受不了成本价压力,大量屠宰了奶牛。
奶牛减少,牛奶减少,这是理所当然的事情。
王博说道:“我做的是高端牛奶产品,针对的是中产阶级往上的市场,所以GDT指数对我来说价值不大。”
伦纳德撇撇嘴道:“既然这样,那你还不如做更有价值的二次产品呢,奶粉、奶油、奶酪,这些东西的价值更大。”
王博点头道:“这你放心,我肯定会做的,不过这需要的生产线太复杂,暂时还做不了。”
伦纳德倚在栅栏上,说道:“你的发展真让人羡慕,俱乐部大多数牧场的发展前景却不是这样,真担心大家熬不住。”
还是厄尔尼诺现象的原因,新西兰即将到来的春夏季节,依然被认为干旱少雨。
第1121章 独立公司
天气干旱带来的结果,是整个行业的畸形发展。
伦纳德说,根据他们了解到的信息,新西兰在鼓励牧场主们对牛奶进行深加工,出产奶粉、黄油、奶酪之类的东西。
“现在市场对全脂奶粉有着非常强大的需求,你肯定不知道,现在全脂奶粉每吨的最终拍卖价格为3317美元,涨价幅度为19.8%。”
“脱脂奶粉每吨上涨16.5%,价格报2829美元/每吨;黄油上涨14个百分点达到每吨5146美元;脱水乳脂肪的涨势更可怕,每吨价格上涨22.6%,报价每吨6146美元。”
王博诧异的看向他,伦纳德苦笑道:“怎么,不信我的话?”
王博摇摇头:“不是,我是奇怪你竟然记住了这所有的数字,这也太了不起了。”
伦纳德笑了起来,道:“这算什么,多记几次就能记住了,再说这可是我们吃饭的数字,和金钱息息相关,我能不记住它们?”
王博道:“既然这些深加工产品的价格涨势更大,那有什么不好的?”
伦纳德又苦笑起来,道:“这是一个恶性循环,王,这不是正常的涨价。疯狂涨价带来的后果是其他国家也增加奶源产出量,这会扰乱市场,让市场价格变化没有规律起来,那样牧场主们还靠什么来帮助他们研究市场?”
新西兰牧场主属于资本家,个个身价超百万,他们养奶牛类似做投资,养什么牛、养多少牛都是根据分析结果来的。
不管外面行业概况如何,落日镇终于开始出产牛奶了。
事实上牧场已经出产牛奶三年多了,养殖奶牛后很快就可以出产牛奶,只是那时候没有形成规模。
现在,规模起来了,牧场每天可以出产两万升的牛奶。
牛奶出产两天后,考辛斯给了王博一份报表,上面有牧场产奶情况的数据和分析报告。
从数据来看,现在牧场有四百头正处于泌乳期的奶牛,其中以荷斯坦奶牛为主,水牛和牦牛因为样本少,所以产量少。
在荷斯坦奶牛中,旺盛泌乳期的奶牛一天可以出产六十公斤到八十公斤的牛奶,少量能达到一百公斤——一个恐怕的数字!
要知道普通的荷斯坦奶牛即使是旺盛泌乳期,一天能出产的牛奶也就五十公斤,这就算是很多那种了。
落日牧场的奶牛,出产很多的能出产上百公斤,数量翻倍!
不过考辛斯等人已经见怪不怪了,牧场的家畜都比外界普通家畜的肉质和产奶能力强化很多,否则中东土豪们干嘛看中他们的品种?
王博养殖的奶牛数量很多,有一个新衍生出来的牧场全部养殖了奶牛,能容纳十万头奶牛的规模。
现在养殖量当然没那么大,他投建的生产线也不够多,依然有一部分奶牛资源还没有利用起来。
看着统计表,王博给墨西哥靓仔打了个电话将他叫过来,说道:“现在牧场每天能出产两万升的牛奶,镇子里能消化多少?”
牛奶早就开始出售了,不过因为规模原因,主要是给镇子内部消化。
落日镇的镇民订牛奶,享受内部价格,王博要保证每个家庭每天至少能有两升牛奶的摄入量。
墨西哥靓仔说道:“我找人统计过这个,大概每天能消耗掉两千五百升左右,两万升的出产量太多了,我们需要对外销售了。”
以前对外销售的时候,牛奶价格比较高,去年大量采购奶牛的时候,他就投建了消毒生产线,牛奶可以进行巴氏灭菌,然后分瓶装出售。