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好的,鱼就在第二层柜子的盆子里,还活着的。娇娇说着拿出把辣椒放入了水里里煮。
煮到辣椒开始变软后把辣椒捞出来,放到筛网上,用汤勺挤压把水分挤出控干。
做好后娇娇就把辣椒放到了菜板上,开始切辣椒,切好后不断的剁剁剁剁碎了。
辣椒剁碎后剁葱,姜,蒜,蘑菇。
剁好的全都放在不同的碗里。
娇娇剁好后,看了眼杨鹏志,快弄好了。于是她把锅里的水倒掉了,锅中放入适量的油,然后放入花椒,八角,桂皮炸出香味后捞出,再把剁碎的辣椒放进去。
辣椒放进去后,不断的翻炒,接着放入姜末继续翻炒。
娇娇姐,我弄好了。把洗好的鱼肉和鱼头放在碗里,杨鹏志说道。
厨房里已经有了辣椒的香味,有微末的呛人,杨鹏志转头轻咳了几下,问娇娇:娇娇姐,你放好多辣椒。
嗯,你把鱼肉切好,然后剁成鱼肉沫。娇娇没回头,继续翻炒着。
锅里的辣椒油已经开始熬制出来,娇娇再把蘑菇沫放进去,继续翻炒到水分再次消失,辣椒油重新出来,她把葱花,蒜末倒进去翻炒。
杨鹏志那里鱼肉已经开始剁剁剁起来了。
娇娇快炒好,杨鹏志把鱼肉沫拿过来给娇娇,娇娇全部倒进去翻炒,然后加入一些盐,酱油继续翻炒,翻炒到鱼肉沫变色。
鱼肉肉香味和着辣椒,香菇的香味在厨房里飘着,倒是冲淡了那股原本刺鼻的辣味,多了让人闻了就肚子翻滚的麻辣香菇鱼肉味。
这麻辣香菇鱼肉酱就算是做好了。
娇娇让杨鹏志把柜子底层的陶瓷罐子拿来,然后把麻辣香菇鱼肉酱倒进去。
鹏志能吃辣吗?娇娇问道,家里大人小孩子都是能够吃辣的,她做完问了新凯的。
杨鹏志点头:可以吃。
那就好,鹏志弟弟肯定会喜欢这道肠粉的。当然,不喜欢辣也有不喜欢辣的方法,到时候就酱油,蒜,醋调整下做酱汁。
弄好香喷喷的麻辣香菇鱼酱。
有声音从外面传来,狗蛋像个炮弹似的冲了进来,一边喊着:小婶婶,狗蛋来了。
时间已经快要七点,是时候把肠粉做出来了。
娇娇一把抱住冲过来的狗蛋:这么快,婶婶可还没做好,狗蛋再等等好不好。
狗蛋也还没有喂**。狗蛋大声地道,婶婶,不急,等狗蛋和丽丽姐姐,娟娟姐姐喂鸡,扫好地,再做好。
他郎朗说道。
说完又像个炮弹似的往外冲出去了,仿佛进来就是过来通知他的小婶婶他们来了。
鹏志和狗蛋,丽丽,娟娟熟吗?娇娇问杨鹏志,开始洗锅。
杨鹏志认识,他还和他们一起割过草。
我先出去找丽丽妹妹。杨鹏志看了眼娇娇姐姐,觉得自己在这里会妨碍娇娇姐姐的,他立刻就说到。
说完也不等娇娇回话,就出去了。
小孩子总能玩在一起,娇娇把锅放到灶台上,放入水。一边找出了之前烙饼干的铁片。
现在的蒸笼都是竹制的,娇娇把铁片放进蒸笼里,然后给刷上薄薄一层油,等着水开。
把碗一一取出放在灶台上。
一边取出三个鸡蛋打碎了进碗里,不断的搅拌。
水开,娇娇端着米浆,汤勺在米浆里搅拌下舀一些,然后倒在蒸笼里的铁片上,再用小勺子舀出鸡蛋液倒在上面,撒上葱末。
把蒸笼放进锅里蒸上,直到肠粉起泡取出蒸笼,然后舀香辣蘑菇鱼肉酱到上面抹上一层,用铲子刮出放到碗里。
这样不断的做着肠粉。
一碗碗的肠粉被放在了碗里,堆在了灶台上。
媳妇儿,我回来了。柏新凯从门口冲进来,嗅着口气里的香味,媳妇儿,你做啥,做的老香了。
他凑到娇娇身边,看娇娇把肠粉放入碗里,伸手就去拿一碗。
他回来的可真及时。
不,瞧这摆的好多碗,哎呦,媳妇儿可真是念着他,他不回来还不开饭呢!
第30章 电风扇
米香味扑在鼻尖, 香味格外的诱人。白白通透的肠粉油光闪亮, 透过晶莹剔透的表皮可以依稀看到金黄的鸡蛋,葱绿的葱花以及鲜红的香辣辣椒。
柏新凯夹起一块直接塞入了自己的嘴里,薄薄的粉皮细腻爽滑,一口咬下去, 鲜香顿时爆开。
葱花的清爽, 鸡蛋的蛋香,鱼肉酱的鲜美香辣瞬间充斥口腔, 伴随着韧劲十足的肠粉,不断的泛开,深深滑入他的胃里。
只一口, 就叫人难以忘怀,吃了还想吃。
娇娇正忙活着空不出手来去叫人呢!
这肠粉得刚出来热乎乎的才好吃呢!
这一转头, 柏新凯已经吃上了。
娇娇正要说什么,柏新凯已经夹了一口粉肠到娇娇的嘴边:媳妇儿,这个好吃, 给你吃。
娇娇知道好吃呀!不然怎么会做。
娇娇忙活一早上肚子确实饿了,新凯还真是贴心。娇娇一口咬下, 整个人像是被拍抚的猫咪,舒舒服服的眯起了眼。
好吃。
想继续吃。