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邹远萍连忙叫秦莲英帮忙。
弟妹,你竟然挖了这么多笋子回来。秦莲英过来帮着提了背篓,瞬间惊呼:只是这怎么吃啊。
清炒腌制都好吃,正好今天黄奇送了两个猪蹄子来,我这就去用竹笋烧出来。娇娇提着篮子便进了厨房。
今天晚上咱们又有好吃的了。许秀兰说完掉头进了厨房帮忙。
竹笋要处理外面的皮,有些费劲,许秀兰来做这个活。
而秦莲英帮着烧火。
处理猪蹄这件事交给了娇娇,毕竟谁都没她弄得好。
娇娇先是用砍刀将猪蹄一一剁开,剁成小块,随后放入锅里,锅里放上冷水和姜片,还有一些八角。
秦莲英坐在那里添火。
弟妹今天这是要做什么好吃的?秦莲英忍不住问。
油焖笋猪蹄。
听起来就让人想吃,要说你真的去了县城,我和大嫂可能还想念你这手艺呢,等那时候我们去县城里找你做菜解馋,你可不许赶我们。许秀兰半开玩笑道。
最近是不打算去县城了,新凯这身体得养,他师傅也是知道的。娇娇盖上锅盖,坐在一边等锅盖。
那倒是,啥都比不上身体好,咱给好好养一段时间。秦莲英和许秀兰都很是同意这个想法。
至于上班。
早在医院,邹远萍就先让医生开了条子给了苏爱华,给新凯请假了。
锅开了,娇娇掀开锅盖,将漂浮在水面上的血沫子全都拿舀子撇走。
然后继续盖上盖子烧。
嫂子,麻烦大点火,我去看看昨天蒸的馒头今天还够不够。
嗯嗯,我会看好的。
娇娇看了看馒头,是够吃的,她今天挖的笋子还多,多放一些炖猪蹄,待会儿给光头他们送去。
至于教,囧她这去山上挖竹笋,一时间忘记时间了。
娇娇有些口渴的去了堂屋喝水,看见柏新凯正在和大哥二哥聊天,一会儿说说笑笑,一会儿又低声谈论什么。
她看着心里暖和和的,这才是一家人的感觉。
新凯媳妇,水烧的差不多了。秦莲英撤了几块灶膛里的木头。
娇娇掀开看看,用筷子戳了戳,是差不多了。
便将猪蹄捞了出来,又将剩下的汤汁盛到了汤盘里。
锅洗干净,烧热放油,然后将猪蹄倒了进去翻炒,翻炒均匀后又倒上了酱油放了盐,将二嫂已经洗好切好的竹笋放进了锅里,翻炒几下,将刚刚盛出来的汤重新倒回了锅里,盖上了盖子:这会儿小火就行了。
等汤汁全都被收汁,这份油焖猪蹄就好了。
因为放的鲜竹笋多,这份猪蹄用汤盘都没有盛完。
她又单独拿了碗盛了三个孩子的,多给放了几块猪蹄,又单独给小白盛出来两块放在了厨房里,再盛了一大汤碗放一边。
这真是香的很啊,以前有猪蹄这东西也不知道怎么吃,煮也煮不烂的,吃把味道又不是很好,这娇娇一弄啊,味道真是香的不得了。邹远萍还没吃就夸起来了。
反正这个媳妇儿她是怎么看怎么喜欢的。
娇娇倒是习惯了现在他们夸自己:你们先吃,我去拿馒头。馒头溜的也差不多了。
一家子人热热闹闹凑在餐桌旁吃着饭,三个调皮捣蛋的被安排到了一边吃。
猪蹄炖的不软不烂,却是正好弹牙软糯,口齿留香,吃上一口竹笋鲜嫩脆香,两个搭配在一起真是天作之合。
以前怎么没人想到这样吃呢?
吃过饭后,娇娇问邹远萍:婆婆,你可以教我腌咸菜吗?
当然可以了,你想腌什么咸菜?邹远萍一边帮着收拾桌子,一边道。
今天挖了那么多竹笋,我想留下一点吃,剩下的全腌上。以后想吃鲜笋还可以再去后山挖,她想多腌一点,留着冬天吃可以吃一个冬天呢。
行,反正咱们家人多,菜园子里还有几颗包好心的白菜,我一并砍了腌上。
辣白菜!娇娇一下子就想到了辣白菜,酸酸辣辣脆脆的,弄上一些煮面吃,拌饭吃,可真是让人停不住嘴。
邹远萍点点头:这么叫也好听,我们这儿就叫腌白菜,那个白菜腌上几天就能吃,不比别的咸菜要腌上个把月才好吃,你喜欢吃腌咸菜,咱们就一起腌一点白菜。
好。能多腌一点她也开心,辣白菜也好吃。
那成,我今天晚上先准备准备,明天一早咱们就腌,不然那竹笋就该老了。
娇娇回去收拾了床铺,柏新凯爬上了床,在她后面撒娇道:媳妇儿,今晚我们试试?
试什么?
造孩子的那活儿。柏新凯说着,脸顿时火烧火燎的烫了起来,不过眼睛却是明亮的睁大看着娇娇。
娇娇白了他一眼,这事儿想做啥时候不能,急在这一时。
不行,在医生说你彻底恢复前不许折腾。
好了好了。为了证明自己真的好了,柏新凯赶紧说道,还在床上翻滚了一圈。
娇娇脸顿时黑了,喊道:过来,把衣服掀开。