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随着梅氏他们将菜头丢进缸内,顾乔便负责用大木棍将丢进来的菜块层层压实,随后盖上竹隔板。
如此等待一天后,再进行第二次腌制。
这一次的盐要比上一次重。
拌匀后又与第一次差不多的方法,进行压榨。
“这一次要等二十天,那时候咱们家得忙着春种了。”顾乔拍了拍手说道。
“恐怕等不到芥菜榨好咱们就要忙着春种了,而且盐菜也要出坛了,这事情还真是一茬接一茬。”顾婆子笑。
“那可不是,明日就是寒食节了呢。”顾乔这才发觉,忙碌起来时间过得飞快。
去年寒食节,她家都没有什么冷食可吃,今年可大不一样了。
虽然不能生火,但梅氏早就准备充分,除了冷粥冷面,还有糕饼、凉菜等。
等到去山上祭祀的时候,更不像去年那般冷清,而是特意做了祭品蛇盘兔,又烧了香蜡纸烛。
顾婆子不免伤怀一番,站在顾盛坟前絮叨,将这一年的事情唠给他听了,又让他保佑一家人平顺健康,如此一番,三人才下了山。
这个时节大蒜已经抽薹,顾婆子摘了蒜薹,趁着春种之前,装了鸭蛋、蒜薹和盐菜,与顾乔一齐进了城。
这蒜薹炒肉正是五味楼这个时节最畅销的一道时令菜品,顾婆子将鸭蛋和蒜薹卖给了卢氏,继而又将竹篮子里的那一小份盐菜送给了卢氏。
“上次你不是说要送给贵客尝一尝吗?我这次带来了。”顾婆子说道。
“不用尝了。我上次不是说找个机会让人带去给员外家尝一下吗?谁知道那员外家前两日出城踏青,路过我这酒楼,在我这儿用饭,我就赶紧用这盐菜做了个炒饭。这盐菜味道正、又香,再加上贵客们这几日吃冷食吃得胃里都空了,这不,就问我盐菜怎么做的?非要买。我这正想着怎么联系你呢!”
“真的啊?”顾婆子喜出望外。
“不过员外他们家要不了多少。这有钱人啊就是讲究,要荤素搭配,不能多吃这等不新鲜的盐菜。量虽然要得不多,却出手大方,愿意出十五文一斤。”
这个年代,猪肉价二十文一斤,盐十五文一斤,盐菜能出到这价格,那可真是出手阔绰了。
“行,那你要多少?我家新做的盐菜大概还能有十日就能好,你看我什么时候给你送来。”
“十日?那你就等好了立即给我送来吧。这样,要个十斤。嗯,我这店里再要个十斤,但这十斤,你得给我便宜一些。”
“成,没问题,你看价格多少合适呢?”顾婆子虽然松了口,却又将难题推给了卢氏。
卢氏笑道:“那我就厚着脸皮叫婶婶让我五文,可行?”
那就是十文一斤。
这看上去砍价是狠了一些,但与顾婆子内心最开始的期待是一致的,于是顾婆子爽快应了。
回到家后,接下来就是忙得让人无法喘息的春种时节。
谷雨前后,种瓜种豆。
今年除了种瓜种豆,还要种棉花、芝麻、黄豆、葵花等。
连日小雨滴答,正是播种的好时节。
“谷雨下雨棉花肥,咱们得赶紧下苗。”顾婆子笑道。
一家人连轴转,两三天的功夫种一块地,愣是在十日之内将需要栽种到坡上的作物全部种下了。
等坡上的作物种下后,顾乔又去正房的地里检查她用竹席圈起来的空地。
那是两尺见方的空地,是去年种西红柿苗的地方。
虽然她已经留了种子,但万一有烂在地里的种子能够发芽呢?
顾乔蹲下身去拔除杂草。
有桃木手串的好处便是,即便幼苗很小,她肉眼尚且分辨不出,却依然可以靠着桃木手串的功能分辨出植物种类,不用担心拔错苗。
“怎么样?出苗了没?”顾婆子问顾乔。
“还在拔草,我再瞅瞅。”
过了好一会儿,顾乔突然停下手,“奶奶,有,真有!”
“呵呵,还真有啊,快拔了草,准备洗手吃饭了。”顾婆子喊道。
“嗯,我很快的。我把草赶紧拔干净,然后把西红柿种子也撒下去!”
第205章 给沈昭谋庇护(二更)
“那我过来帮你。”
“不用。”顾乔手脚麻利,很快将杂草除尽,然后用小锄头松了地,然后又将珍藏的西红柿种撒了下去。
“秧苗秧苗快快长,姐姐可等着你们致富呢!”顾乔忍不住念叨道,说着还特别中二的伸手隔空一抹。
“呜呜!”小团子在院子里冲着她叫唤。
“别吼,嘘,我在做法呢!日常做法求致富,哈哈哈哈!”说完顾乔被自己逗笑。
“弄完赶紧来吃饭。”顾婆子又喊道。
“哦,来啦!”
一日,便又这么过去了。
村里的地只剩下顾乔家的没有犁了,顾乔一家又赶紧去放水捉鱼,将以前那块大田里的鱼儿转移到门口的鱼田里,方便罗庆犁地。
这次田里一共收获了五十多尾鱼,经过这一段时间,鱼儿又长了一些。
顾乔瞧见挤在鱼溜里的鲤鱼,顿时满足不已,但又不禁担心,“奶奶,鱼儿这样一直挤在鱼溜里,会不会没有氧气死了啊?”
“氧气?这又是什么东西?”顾婆子皱眉。
“呃……不是,是漾起,荡漾起来。我是说田里只有鱼溜有水,太挤了,鱼儿没法游来游去,这样会不会闷死啊?”顾乔连忙将自己的话圆了回来。