541 见识多了自然就好了(2更)
其他还有几个夏月初并不知道是谁家的夫人,她就先死记硬背地记下来了,打算回去问问薛壮,看他知不知道。
方氏一一介绍完毕,夏月初自然是于对方见礼,此时便明显地感觉到了大部分人的漫不经心。
夏月初前世经营的也是私房菜馆,奢侈消费的场所。
为了生意,自然接触过不少阔太太,刚开始也是颇为艰难,被人瞧不上是常有的事儿。
直到后来她的餐厅被评为米其林三星之后,那些人才又倒过来开始围着她转。
如今看来,无论是古代还是现代,这些依附于男人的女人们,其实都没有什么太大的变化。
不过这样未必是件坏事,这些人的怠慢和轻视让她在方氏的脸上看到了一丝愧疚之情。
这对夏月初来说是个极好的信号,只要她心存愧疚,自然就会想办法做出相应的补偿,那就相当于再一次加固两个人之间联系的纽带。
夏月初觉得方氏对自己敞开心扉的日子,也许并不会像预计中的那么遥远。
众人围坐一处喝茶,夏月初便将自己带来的食盒打开,四层都是点心。
第一层是莲花酥,用粉色的酥皮加上黄色的内馅做出来的点心,边缘舒展外翻,当真像是一朵绽放的睡莲。
第二层是桂花糕,奶白色的糕上点缀着金黄的桂花,盖子一掀开,桂花独有的香甜气息就扑面而来。
刚打开两层,屋里的女人们就都被吸引过来。
一脸严肃的简夫人虽然没有动地方,但是她的视线也不由自主地朝这边投了过来。
第三层是枣花酥,而第四层打开之后,围在桌边的人顿时就是一片哗然。
韩夫人掩口惊呼道:“这也太好看了吧?”
第四层是由十六块方形的糕点拼成的一个正方形,上面做成了红梅映雪的景色,根本不像是在点心上做出来的样子,打眼一看倒像是一副画似的。
“夏娘子还真是心灵手巧啊!”简夫人见状赞了一句。
方氏立刻道:“我就跟你们说,夏娘子的手艺很好的,你们有空的时候去上膳堂尝尝就知道了,不过记得要订天字号房,不然可吃不到夏娘子亲自做的菜。”
“是么?那我改天可要去尝尝看了。”简夫人想起自家儿子最好美食,于是便动了心思。
她个子高,又坐得笔挺,还抬着下巴,完全以一种居高临下地姿态看着夏月初。
“店里天字号房如今已经预定到正月二十六了,如果简夫人想要来尝尝我的手艺,欢迎您随时派人去我们店里预定。”
“预定?”简夫人像是听到了什么笑话,唇边过去一抹不屑的弧度,“明年谁知道还想不想吃你家的菜,这回也是周夫人大力推荐,我才打算去试试。
说什么预定到到正月里了,你怎么不说预定到后年了呢?”
这话说完,连脾气十分软的方氏都变了脸色。
夏月初是方氏请来的客人,简夫人这样给夏月初下不来台,岂不就等于在打方氏的脸?
夏月初开始还耐心地解释道:“天字号房每天只接待一桌客人,所以早早就都被预定光了,不如这样,若是前面有人因故取消,我们一定会优先通知您的。”
这话其实就是个套话,是夏月初前世用来应付那些非要各种找关系拉交情加塞的人的。
此时遇到了差不多的情况,便自然而然地脱口而出了。
只是没想到这话却越发激怒了简夫人,她直接出言讽刺道:“笑话,你们酒楼是什么金贵地方,我们简家人出去吃饭,还从来没听说过需要预定的。别人取消预订了再让我去,你这是在看不起我们简家么?”
一听她这逻辑,夏月初立刻想起之前那位车夫说过的话。
难怪简家孙少爷算是保定府的一大惹不起,简夫人这也不是个善茬儿啊!
夏月初本就不是个怕事儿的人,更何况她出门的时候薛壮就说过,用不着委屈自个儿,虽然不敢说能让她在保定府横着走,但是也绝对能保证她不受人欺负。
所以夏月初便微笑着回敬道:“若是没听说过,许是因为简夫人不常出来走动,以后没事儿多出来几趟,想必见识多了,自然就见过了。”
“你……”简夫人气得差点儿没厥过去,不知多久没有人敢跟她这样说话了,“放肆!”
夏月初道:“您若不信,可以回家问问您家老太爷,他可是早早儿便打发人来预定了下个月初八的天字号房。”
这话可真是当场打脸,简夫人刚才还说过,简家人出去吃饭,没听说还要预约的。
结果夏月初偏要告诉她,你家公公早就在我家预定了酒席。
简夫人被噎得半句话也说不上来,瘦削到微微有些凹陷的脸颊抽动几下,面色也肉眼可见的铁青了起来。
夏月初也没有多做纠缠,见好就收。
她端起最后一个食盒摆在桌上道:“大家别都干喝茶了,来尝尝点心怎么样。”
夏月初亲手做的点心,用料也都是上膳堂特制的,哪里有不好吃的道理。
莲花酥松脆可口,内里的馅料柔软湿润,甜而不腻,让人吃得停不下口。
方氏更喜欢桂花糕,上膳堂的桂花酱是打宫里运来的,全都是今年新收的金桂,只选刚刚绽开的那种,去掉花萼,再用上好的野蜂蜜腌制而成。
这一朵朵桂花,全都是手工挑拣出来的,没有一朵有瑕疵。
桂花的香味本就甘甜,再加上野蜂蜜的醇香,糕身松软适口。
一块吃下去,感觉自己连呼吸中似乎都带上了桂花的香甜。
知府夫人挨个儿尝过之后,觉得自己更偏爱枣花酥。
枣花酥看似容易,许多点心铺子也都在做,但是当真能做好其实却有难度。
首先要选好枣子的品种,做枣泥的工序也丝毫含糊不得。
最后这个枣花酥,还是还落在一个酥字上,外皮够不够酥脆才是关键。
而夏月初做的这个枣花酥,不仅造型端正好看,枣泥味道浓醇,最妙的是它外面的酥皮。
这才是真正的酥皮点心啊!
咬下去的时候都能感觉到牙齿穿透了一层又一层的酥皮,然后才触到软糯的枣泥内馅。