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“第二份礼物是我们老家山上的野茶,何姨喜欢这个茶,我就专门留了两斤最好的秋茶;第三份礼物是星星的大伯娘亲手做的布鞋,张老爷子也有,二老回去试试合不合脚!”星星把一个包袱递给何教授。
“哎,好,礼物都很喜欢,送到我的心坎上了!”何教授眼中闪着泪光,结果星星的包袱,轻轻抚摸她的头发,“这孩子,打小就合我的眼缘。第一回 听到她哭吓我一跳,像装了喇叭,可笑起来更甜,我和老爷子下放到东北,最大的收获就是收了星星这个关门弟子!”
张老爷子笑呵呵的拿出一个口袋,递给星星,“这都是我和你奶奶准备的,有一本医书,一套银针,还有一个有穴位的铜人,这些都是祖传的老物件,我们埋在地下才保存下来的!”
星星接过口袋,“谢谢爷爷奶奶!”
何老爷子老两口给三个孩子都送 了见面礼,星星是一对玉手镯,健健和康康是玉佩,”孩子戴着玩儿吧,现在这些老物件都不值钱,只是我们长辈的祝福!“
小翠心想老何家真是土豪啊,随手拿出的都是古董,三个孩子给老人家鞠躬收下了礼物。
拜师礼结束后可以正式入席了,看着小翠准备的一大桌子菜,几个老人都忍不住说小翠太客气,只有何睿文笑嘻嘻的说,“我今天可真有口福,上回在东北吃了小翠做的菜后就念念不忘,为了这一顿,我昨晚就开始节食了!”
四个老人听了何睿文的话忍不住哈哈大笑,何教授笑骂道,“你还好意思白吃,给你小师妹准备了礼物没?”
“姑姑,我还没怪您呢!您老收个关门弟子把我孩子的辈分都拉低了!”何睿文当真从口袋里取了个红包递给星星,“小星星,给个面子,你以后可千万别叫我师兄,还是叫我何叔叔吧!”
可惜星星收下红包后,仍然恭敬的叫了声“师兄”,气得何睿文化悲愤为食量,硬是吃了两大碗饭才肯放碗。
第90章 冬储灌腊肠
忙完星星的拜师宴, 方光辉去学校上课,小翠又开始了她买菜做饭一点一线的家庭主妇生活。
平城的冬季已经到了,小翠开始储备过冬的食物。先去集上买了一板车的大白菜, 请人拖回家放在菜窖里,平城的冬天没有什么蔬菜, 所以家家户户都有储存大白菜的习惯。集上有人卖黄豆和绿豆,小翠还买了点放在家里准备生豆芽,冬天没蔬菜的时候也可以换个口味。
还有土豆,也买了两麻袋放在菜窖里面,上回给孩子们炸了一回薯条, 都说好吃, 就是挺费油, 小翠决定一礼拜给孩子们弄一回。
腊肉是方光辉的老家湘南省最出名的菜之一, 想到老家的腊肉,小翠直咽口水,忍不住又跑到黑市去转悠,逮到了上回卖肉给她的小李。
“一回生,二回熟”,这次小翠不害怕了, 直接跟着小李去了他家, 一个二进的四合院,其实就是个储存东西的地方。
“大姐,今儿天有新鲜的猪肉,还有新鲜的小黄鱼,苹果,离梨子,东西比副食品店里的东西要好的多, 就是价钱贵那么一点点!”小李殷勤的推销产品。
“前腿肉有吗?五花肉呢?”做腊肉五花肉最好,灌香肠却是前腿最合适。
“我看看!“小李跑进厢房看了看后出来回话,“都有,大姐,要多少?”
“前腿来个三十斤,五花肉嘛,弄个十五斤吧!”肉太贵了,小翠主要是想灌点香肠送人,要不都舍不得花钱弄这些,要知道现在在很多人家,吃肉都是难事,还有肉做腊肉香肠。
小翠算了下将近要付出六张大团结,心疼得很,硬是白要了几根筒子骨做搭头,还花半价买了一幅猪内脏,小肠的肠衣得用来灌香肠,其余的可以做卤菜。其实卤大肠也很好吃 ,就是前期清洗去异味太麻烦了, 如果去味去得不成功,做出来的猪大肠估计人人都下不了嘴。玖拾光整理
又了这些搭头,小翠心里平衡多了,兴致勃勃的回了家,开始揉搓清洗大小肠,弄了半天,总算把肠衣弄好了。
看看桌上的手表,小翠估价孩子们还有办个钟头就放学了,赶紧做中饭。灶上锅里的饭已经煮好,小翠热了一碗昨天剩下的红烧肉,清炒了萝卜丝,又煮了四个咸蛋,中午饭菜就搞好了,孩子们进屋洗手立马就能吃饭。
小翠的三个孩子都不是挑食的主,妈妈做什么饭菜他们都吃得香喷喷的,让一天在家里忙碌的小翠特别的有成就感。
中午小翠也在侧屋的炕上歪了一会,等孩子们都上学去后,她开始切肉,先把肉皮刮掉,然后把肉冲洗一遍滤干水,就开始把肉放在砧板上切成大小均匀的薄片。
三十来斤肉足足切好后足足有三大盆,小翠凭感觉调好料,把料和白酒一起放进盆里,用手拌匀,准备晚上吃完饭再开始罐香肠的工作。
晚上吃完饭,小翠用破脸盆发了点炭火,在上面放了一个小铁架子,把腌好的肉片夹了几片放在上面烤,时不时还用筷子翻一翻。小翠闻着烤肉的香气微笑着,想起她还是家馨时,每年冬天家里灌香肠时,妈妈都会招呼她和弟弟烤肉吃,然后和爸爸在一旁边灌香肠边看着他们笑。
烤肉的香气终于把三个孩子都“招惹”出来了,然后蹲在一边眼巴巴的看着架子上的烤肉咽口水。
“香吧?快过来吃,星星你给弟弟们夹肉,三姐弟一人一块,轮流着吃啊!”小翠把烤好的肉片夹到小碗里,取了一双干净的筷子给星星,然后又从盆里夹生肉片在小铁架子上烤。