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      这需要极好的刀工,黎韩非不是不想练,只是自从切到手以后,越城说什么也不让他来了,倒是越城的刀工每日剧增。
    等他切出来的豆腐皮感觉能用来穿针了。随后再将胡萝卜和黄瓜切丝儿,与其拌在一处。花椒加上个辣椒面和黑芝麻,倒入热油炸香。随后在菜里加葱花香菜,糖醋盐,撒上一丢丢辣椒面,然后将炸好的辣椒油趁热淋在上头拌匀。
    豆腐最大的优点就是清新寡淡,差不多你给它什么调料,它就是什么味儿的。这么一盘子两盘菜,放在年夜饭里,最适合吃过了油星儿后解腻用。
    凉菜放在一边,黎韩非自己这边抱着个圆白菜撕,这个手撕的才叫灵魂,才是最好吃的。越城那边起锅烧油,将腊肉和辣椒同炒,这次的辣椒有些辣,炒出来的烟黎韩非隔着好远都跟着咳嗽了两声。
    撕完了圆白菜,那边的辣椒也炒好了。黎韩非做了道火爆圆白菜,多加了些蒜,一出锅那蒜香味便溢出。
    最后一道菜是黎韩非最近刚琢磨点门道的吃法。
    早上白叶澄来的时候,送来了两条大鱼,一条江月初拿走去清蒸了,另一条到黎韩非的手里,黎韩非只取了一块最嫩的肉用芡包上,又用姜末加糖盐醋调成汁儿。将四枚鸡蛋蛋清蛋黄分离,分别打散。
    鱼肉切碎,倒进蛋清里头和匀,倒进锅里小火加热到凝固的时候,倒入一半的汤汁搅合一下出锅,又将蛋黄同样的方法,跟汤汁融合后,出锅倒在原本的蛋黄上头。
    赛螃蟹,同样是不腻人的一道名菜。这道菜做法很多,有的不加鱼,有的加的鱼肉是特定有讲究的。
    不论哪种方法,好吃是一样的。
    四道菜齐备了。二人一人端着两盘紫菜到了江月初家里。
    “这饺子还没包呢,菜都快上齐了。”江月初将菜摆好了。
    黎韩非只摇头:“饺子是晚上的事儿,我家那边过年就是这样。这一顿是年夜饭,晚上在吃一顿有饺子的。然后才是守岁。”
    江月东道:“那就看你们怎么过吧。”
    黎韩非倒是有些不好意思:“其实我懂得的也不多,之前也就我哥陪我过了几年,好多习俗还是听同学们讲的呢。可惜没有鞭炮,若是能放个炮热闹热闹也好。”
    江月初看了眼窗外:“也许政府能放吧。”
    黎韩非拉着越城搬小凳坐下:“话说你不是准备个惊喜吗?都不让我进一号温室了。这都快吃饭了还不拿出来?”
    “等开饭再说。”江月初颇为神秘的笑道。
    等了十多分钟,谁也没去崔,窦林伟带着两个孩子端菜过来了,十二道菜码在桌子上,最中间是饭桌上的煮菜清蒸鱼。
    江月初看了一眼鱼,他们有几天没吃新鲜鱼了,虽说不至于多馋,此时看见清蒸透亮的鱼也有在咽口水。不过还是提醒了一下孩子。
    “这鱼先别动啊,留着明天吃的。”
    黎韩非眨眨眼睛:“年年有余?”
    江月初点点头,见黎韩非面露奇怪:“你们那边不这样?”
    黎韩非摇摇头:“我们那边有鱼就行,而且下桌的时候每个盘子里都有点剩菜留给来年。不过也可能就我家这样。”
    黎韩非过去只跟自己哥哥或是越城一起生活过,所以即便是在帝都长大,很多事情也只局限于自己眼睛见过的。
    “那就算了吧,大过年的别那么多讲究,按照计划的来。”
    窦林伟也道:“百无禁忌,不念叨也就没什么说法了。咱们什么时候吃?”
    “现在吧,吃了饭休息一会儿再包饺子。饺子馅大部分我都准备出来了,一会儿咱们擀面包就行。”黎韩非道。
    今天黎韩非主要任务就是饺子。毕竟今年他们是要有新玩法的。
    几人忙落座,这回收江月初才神秘兮兮的转过头去从柜子里拿出来一个海碗来。
    江月东忙将桌子上的饭菜撤了撤,将这个海碗放到了中间。
    大家忙探头看过去,瞧清楚了是一碗水果。
    不是草莓或是圣女果,而是满满一碗的樱桃和蓝莓。
    樱桃红润,因为放在光照比较长的地方,让其积累了相当的甜度,看着就很可口。蓝莓看着小巧了许多,可其颜色与红樱桃放在一处,看一眼就让人嘴里疯狂的分泌口水。
    “怎么样?”江月初挑着眉翘着鼻子,等着众人的夸奖。
    窦林伟是跟着一块拆快递把果树拆出来的,万万没想到这么快就能吃上了。
    只带着几分难以置信的问道:“你种出来的?”
    “那还能是我凭空变出来的?快尝尝!”江月初颇为豪气的直接用勺子将水果分到每个人的碗里,每人一小碗,什么多什么少,就看自己运气了。
    黎韩非接过水果,就忍不住拿起个樱桃咬了一口。
    这种大樱桃也不知道是什么品种,外皮略脆,一口咬下去清甜多汁。果肉肥厚到每一口都是相当的满足。
    他们兄妹二人种的东西就没有难吃的,尤其是水果。
    就这么小半碗樱桃,放在外头,估计上白斤大米都买的来。问题是就算一千斤大米,也不见得能买来这一颗小樱桃。价格贵,和市面上完全没有是两回事。
    又拿起一颗蓝莓吃了。蓝莓没有樱桃那样的甜度,可清甜的滋味配上特有的香气,还是相当馋人的。