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第一百七十九章 谁是豆腐专家

      “开始吧!”
    黄国强受到很多刺激,心情平静下来,瞬间就像跟王林比试。
    “国强,你太放肆,太不自量力了!”黄富生在一旁看得心惊胆跳,王林什么水平他很清楚,黄国强肯定输的很惨!
    “让他比吧。”王林淡淡道,区区一个黄国强,压根就没把他放在眼里,既然他想挑战,就让尝尝被深度打脸是什么滋味。
    王林确定心意之后,再也没有半点犹豫,而是跟黄国强开始比试!
    “你说我豆腐做得不好,我们比试做豆腐!”黄国强还真不信了,自己家是祖传做豆腐的,不可能比王林的差!
    “好,我答应你。”王林点了点。
    餐厅收拾好了之后,黄国强准备工具。做豆腐对他来说轻而易举,至少没有人能够超越他!
    再看看对面的王林,不仅没有任何动作,甚至连豆腐怎么过料都不知道!
    做豆腐,要先泡豆,然后做豆浆,再开始熬浆,印模,最后才是凝固成品。
    每个步骤看似简单,其实里面很有门道,也非常的将就,如果里面一个步骤出现问题,那做出来的豆腐肯定不好吃。
    黄国强家传赛神仙豆腐,豆腐技术已经有三千多年的历史,这种豆腐技术从来不传外人,只有黄姓本族男童才能学。
    黄国强三岁就已经开始学做豆腐,并且在餐厅帮忙,只不过长大后出去工作,没有时间做豆腐。
    如今跟王林比赛,黄国强倒也很有自信!
    他开始跟做豆浆,为了豆腐更加爽口,吃起来更加鲜嫩,他采用的山上的泉水,这种泉水干净清澈,富含氧性还有矿质,多喝有益身体健康。这种泉水也是赛神仙豆腐的关键!
    在赛神仙菜谱有说到,豆腐好坏跟泉水有密切的关系,要把泉水放在第一位,当初为了找这种独一无二的泉水,黄家祖先可是煞费苦心!
    祖代的努力,才换来今方便!黄国强为什么会有自信打败王林,最主要原因是因为泉水!
    因为泉水独一无二,就算是王林也很难找到这种极品泉水。
    3分钟过去,黄国强已经熬好豆浆,加点调料让豆浆凝固便可以做豆腐了!
    豆浆毕竟不能跟豆干比,关键在于配料的成分!
    如果配料成分多了,那么豆腐会变成豆干,不仅影响口感,甚至还有可能影响客人食欲,给客人身体带来很多坏处。
    这一点,早在十年前,黄富生已经教过他了,而黄国强在配料的分配方面也是颇有天赋!
    “王林,我豆腐马上就要成功,看你到时候还有什么话说。”
    黄国强一想到王林被打脸,整个人都兴奋起来,迫不及待想看王林痛苦不堪的脸色!
    10分钟马上过去,黄国强的赛神仙豆腐刚刚做好!
    赛神仙豆腐可不只是简单到的豆腐,闻上去是一股浓浓的泉水味,舔一口都让人感到满足。
    可以说,整个餐厅散发着浓浓的豆腐香味……
    黄国强的豆腐已经做好了……
    但是王林还没有开始动手!
    “居然敢瞧不起我,我豆腐已经做好了,居然还没动手,难道故意让我十分钟?”
    黄国强越想越是生气,没想到王林这么大牌,连做个豆腐都这么耗时间。
    十分钟过后,黄国强终于看到王林拿起泡好的豆,看上去是想做豆浆了!
    要做好豆腐,首先讲究的就是做浆的水,而王林刚才用的水分明是用自来水,根本不是什么泉水。
    这是自来水做出来的豆腐,味道生涩,而且还有一股浓浓的怪味,很影响口感的!
    黄国强没想到王林会这么随便,居然用自来水做豆腐,明显一点做豆腐的常识都没有,这种人也敢比试做豆腐,简直是吃了豹子胆!
    想到这里,黄国强更加得意起来,王林连豆腐都做不好,他能有啥本事,这场比赛是王林输了!
    又十分钟过去,王林的豆浆刚刚熬好,而这时候比赛时间已经到了!
    “比赛时间约好的30分钟,现在时间已经到了!”黄国强不由暗自偷喜,现在时间已经到了,王林连豆腐都做不出来,只熬好豆浆但是没有一点作用。
    再看看王林,此时此刻不仅没有一点着急惊慌,甚至看上去还很镇定!
    黄国强实在搞不懂,这都什么时候了,王林居然还有自信,难不成认为自己还有赢的希望?
    “爸,你尝尝我做到赛神仙!”黄国强挺直腰杆,这次还不是自己赢了!
    赛神仙豆腐可是豆腐之王,普通豆腐根本比不它!
    黄富生用勺子弄一块豆腐,然慢慢品味,很快一股浓郁的豆腐香味从嘴里散发开来,豆腐非常的鲜嫩,口感简直一流,吃起来更是美味!
    而且这次豆腐超越黄国强以前所有豆腐,不仅爽口,更是让人回味无穷。
    “没想到国强进步得很快,上次在调味方面还有很大的瑕疵,现在豆腐基本没什么瑕疵,接近完美。”
    黄富生在心里不断的感叹,认为这次确实是国强是尽力了!
    “国强,你进步非常快。”黄富生吃完豆腐给出评价。
    虽然有进步,但是还有很多瑕疵,所以只给了6.8分!
    黄富生又到了王林面前,看着王林摆着一盘豆浆,心里多多少少有些尴尬,这次比赛做豆腐,而王林做出豆浆已经是达不到比赛要求,如果严格追究的话,王林要被取消比赛资格!
    但是,王林做的虽然是豆浆,但肯定不是普通豆浆,很有可能内有乾坤!
    黄富生拿起勺子,品尝王林做的豆浆,当勺子碰触到豆浆的时候……
    “奇怪了,豆浆这么有这是触感明显是豆腐!”
    黄富生用勺子挖了豆浆,没想到豆浆都成块状了,也就是说,王林这道菜只是看起来像豆浆,实际上他还是豆腐!
    豆腐居然伪装成豆浆的模样,是在厉害,王林是怎样做的!
    黄富生怀着各种疑惑的心情,张开口仔细品味着豆腐的味道。
    “天啊……”
    黄富生都忍不住尖叫起来!