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拿料包时,他拉着棠棠问了老些注意事项,全都记在了小本子上,今天的试菜,他准备做一个焖锅,一个炸串麻辣拌。
一包酱呈糊状,没什么汤水,这样能兑出更多的料汁,洋洋爸拿出了家里囤的红薯淀粉,准备学着外面卖的焖锅、调制个面酱出来。
最底层码上素菜,土豆玉米冬瓜,孩子们爱吃甜的,他放了好些红薯进去,上面码各种肉,洗干净的虾排排站好,鸡翅划上道道,昨天晚上开始腌的鸡肉排放下,还加了些培根、腰花,最后往顶上铺些金针菇,整锅菜就差不多了。
酱汁铺到菜上,盖上锅盖,他转身去做炸串,油锅比较危险,打发一群小孩子去外面玩,他开始往里面下菜。
焖锅发出吱吱吱的声响,油锅里的菜冒出一串串的小泡泡,勾人的气味开始发散,洋洋爸有些不敢相信这竟是自己做出来的菜。
往酱料里加些水,冲淡一些,再加上些醋和香油,用来拌炸好的菜。酱料本身是红红的,但没有辣味,各种各样的菜被这料汁一拌,油光混和着艳色,看起来诱人极了。
洋洋爸蘸了一下尝尝,被瞬间爆发的浓郁鲜香、激的打了个哆嗦。这口味,稳了!
“孩子们,出来吃饭喽~”
两个大铁盆被直接搬上餐桌,里面放着满满当当的菜,一堆孩子一拥而上,洋洋爸瞅了好几眼才找到自家的熊孩子。
一圈小猴子们的眼睛都看直了,他们什么时候有过这种待遇,整整俩大盆!各样的美味!炸肉串、炸香蕉、炸蘑菇、炸韭菜……都裹着浓稠的酱汁~另一边的土豆条、红薯块、鸡翅俱闷的破皮开花。
“同志们,吃水不忘挖井人,向辛勤的劳动人民表示感谢!”这个‘小团体‘玩的还挺另类,兼具复古和未来,一溜小萝卜头朝着洋洋爸大喊谢谢,再次把大人逗了个仰倒。
洋洋先尝了口鸡翅,瞬间就瞪大了眼睛。比爸爸平时做的饭好吃太多了!甜甜鲜鲜,又香又软烂,滴下来的汁水让人忍不住想嗦手指头,旁边还真有小伙伴在嗦手指头,被他们的‘联盟长’喝止住:北方联盟的人,不能丢了面子!
林棣棠这时恰好走入小院,他接到了洋洋爸发来的短信,来给成品把把关。
“棠棠哥哥来啦!”孩子们放下手里的筷子,朝着他们的‘首席行政官’跑去,饭再好吃,能有信仰重要?他们可都在电视上看过,棠棠哥会魔法嘞!还有,再凶的爷爷奶奶看见棠棠哥都笑的像朵花,这在孩子们的世界里可不得了。
“哎,知道了,你们都乖,快去吃饭吧~”哄完孩子,林棣棠走到洋洋爸面前,问他调料包怎么样。
“可好!我这种家常手艺也能做出来专业人士的味道,你看这些孩子吃的,一个个像小猪仔~你来给尝尝,提点意见,快对外开放了,我这心里总是不踏实。”洋洋爸一边往林棣棠手里塞水牛奶,一边紧张的嘴里不停。
“别急,我先尝尝。”
林棣棠夹了块鸡翅,准备往嘴里放,系统叮的一声上线,先他一步在脑海里发出点评。
【色:55分!香:来的太晚,散没了,31分!味:还阔以,比宿主来说差太多了,没有夸你的意思,别骄傲啊~最终得分:61分,恭喜及格,撒花花~】
林棣棠尝完味道,想了一下,才开口:“林哥,我给你写一个火候时间表,什么时候大火,什么时候中火都标清,现在其他的都很好,鸡翅炖的有些许糊烂,小孩子的牙口吃着还行,大人可能会挑毛病。”林棣棠尝完焖锅,立即夹了块炸串。
【叮!炸串不错,火候适中。舍得下油,油炸食品世界最高~哪像你啊宿主,天天叨咕着健康饮食,人生得意须尽欢,吃了上顿想下顿!】
林棣棠懒得回系统的废话,每个厨师都有自己的坚持,你个小挑货既然绑定我了,那就躺平老老实实的接受吧!
他又给麻辣拌提建议:“炸串挺好吃的,没什么问题,用这个料拌菜的话可以少放点醋,马上我给你个地址,可以去他们家买初榨酱油用来调味,后续的辣椒也别放市场里的,有个电话,你打过去报我的名字,那是我们学校自己的品种,辣而不烧,最适合搞这种菜!”
“成!”
林棣棠临走时,给他放下两包酱,这么多孩子吃了一顿呢,林哥也不容易。
然后他就抱着两桶死活推拒不掉的水牛奶回了家。
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溪市电视台大楼里,编导组的大门半掩,里面传来嘈杂声,大家在激烈的讨论这个月的团建地址。
“我不管,再让我去爬山我急眼!”
“郊区新开了一家烤鱼店,要不要去尝尝?”
“不吃,不吃,吃完就散,没意思。”
“我知道一个地点,本来想一个人去的……”忙内作家神神秘秘,小声的捏着嗓子说话,大家对她的神神叨叨已经免疫,让她迅速!有屁快放!
“知道棠棠外卖屋吗?”众人翻了个白眼,这谁不知道,隔壁海市的同僚,天天在公司大群炫耀加餐,他们溪市人的眼里都快嫉妒出血了!
“外卖屋老板所在的村子里搞了农家乐!要不是我有远房亲戚在那,这消息大家甭想知道,人家可不缺客源,朋友们,搞不搞!”
“!”
“组长~”大家的嗓音快滴出蜜了,那可是棠棠外卖屋哎,老板的村子哎,四舍五入就是小厨神的温床啊!去瞻仰一下也是好的。
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