贝丝是她们之间在甜点方面较为优秀的学员。她学得快，手利索，总能获得霍利老板的夸奖，令不少厨娘艳羡。
    眼眸弯弯，灰眸呈着一片透彻。贝丝睫毛很长，特别是下睫毛，浓密而卷翘，包裹着一双鹿般的杏眼。
    岁月蹉跎不掉她那份纯真温柔，属于少女的灵动化进眼角细纹。光从五官来看，贝丝年轻时定然是位美人，如今风韵犹存。
    眼波流转，她轻轻一带腰，肩膀引向霍利。正欲开口，对方踱步转去身后另一个厨娘。言语滑一遍嘴，最终滚落喉咙。
    威尔默静静凝视这一幕。
    他的目光触碰到贝丝，后者看向他，好似什么都没有发生，恢复以往的柔和，抿唇微笑。
    然而威尔默没有给任何回应，他敛回眸子，双手笨拙地揉合面团，只留给贝丝像深秋晚风的冷漠。
    稍纵即逝的僵硬闪过面容，她亦收回笑颜，多了分沉静，望着一处发呆，不知在想些什么。
    水油皮先放旁边，面壁思过饧一会儿。霍利指导她们用黄油和面粉混合揉匀，油酥慢慢逐渐变得淡黄。
    搓成两指粗细的长条，切段几等份。这样的小剂子对初学者而言相对简单一些：分得均等，包酥时候容易掌控，适合给她们多做练习。
    真正考验厨师功力的，是大包酥。
    二者区别在于，大包酥不切小剂子，而是直接把油酥包进水油皮，整个擀开，铺得有案板那么宽，卷起来，再分成小剂子。
    和不匀，把控不好尺度，最后酥皮的效果将不尽如人意。
    霍利在宽大的长桌前头做演示，厨娘们在底下学。厨娘们有点基础，领会得快，威尔默则跟得吃力，常常一低头，一抬眼，就不知他们进度飞去哪个步骤了。
    ……反正霍利私底下会教他。威尔默对自己想法里含有的有恃无恐毫无察觉，但眼前的食材不能浪费，依旧卖力地擀着皮。
    包馅，捏球，小团子在霍利手心旋转，褶花翻舞。几秒钟过去，他便从圆团头顶一把扯下剩余的水油皮，宛若玫瑰的褶花和圆球分离。
    厨娘们看得稀奇，纷纷紧随其后包团，却连着馅也一道挤出虎口，厨房响起阵阵惊呼。
    这和她们以往做的馅饼完全不同，前些天学的包子好像也是这么个捏法。包子的褶勉强能学会，此刻要捏成完全封闭的，开始棘手起来。
    “我刚才只是想快速弄个成品，大家都别急。”霍利哭笑不得，放慢动作再演示一遍。
    部分人凑合捏得一个，霍利瞟眼便知是过厚过薄。好在诀窍摸索到，他略微提点，放任那些最先上手的径自练习。
    剩下一些厨娘，他亲自出马，把她们唤到一起，围聚桌边慢慢指导。
    其实贝丝大致学会了，她还是决定挤去人群中央。有同伴用惊异的眼神望着她，刚要开口，她抢先道：“我感觉自己还有一点不明白的地方。”
    她灰眸看似专注盯向面团和馅料，实际始终流连于小老板的双手。
    骨节分明，手掌宽大，将来肯定能长得个儿高。十指不仿魔法师那样纤细清秀，却满满蛰伏力量。
    她出神地盯着，一时间竟未发现人群开始散开。
    一位厨娘拍拍她的肩，低声朝她说道：“小老板好看吧？”
    “好看。”她脱口回应，话音刚落，急忙意识不对，不过后悔也晚了。
    “对吧。”厨娘的感叹令她松口气，旋即，完全没有防备地听到对方继续道，“记得咱俩差不多年纪。唉，我儿子明明和小老板年纪相仿，为什么他就长得没小老板好看，还没人家那么上进。”
    贝丝瞬间感觉有无形的手死死捏住她的喉咙，鼻尖灌不进气，血色自脖颈袭上脸颊。
    屋内的同伴们，因为这位心直口快的厨娘而笑声不断，唯独贝丝觉得耳膜刺疼。
    霍利只字不语，在贝丝看不到的方向，跟着微扬唇角。
    花一上午的时间，众人基本完成一场新式糕点的学习。烤炉烘焙着劳动成果，不多时，糕点甜香充斥屋子，蔓延整片一楼。
    埃里克和他的妹妹海蒂是每日最早到达念华酒馆的，此时离营业还有一阵子。兄妹俩一人握扫帚，一人拿抹布，自觉地收拾检查起一些打扫遗漏的地方。
    “好香！哥哥，是不是霍利先生又做新甜点啦？”
    暖烘烘的甜点气息，混着黄油和海蒂不知道的、类似坚果的香气，一遍遍掏空肚里的味道，宛若人都浸得香甜。
    “是的，这个叫做老婆饼。”
    霍利双臂大张，抬着烤盘出屋，搁去一张四人桌上。
    兄妹俩面面相觑，一时间不知道该从哪问起。
    为什么叫老婆饼？吃了就有老婆吗？还是说，饼里其实是……
    毛团尾巴接连炸成烟花，霍利瞬间领会，毕竟他小时候也是这么想过来的。
    “别多想，我又不吃人肉。”霍利哑然失笑，道，“不过，？这小馅饼的名字确实有来历。？”
    “传说啊，有位点心师，翻山越岭，专程去往一个地方学习做点心。回乡时，他特地做给自己老婆尝尝学成的。”
    “妻子尝过一口，却说‘还没我做的好吃’。”他捏着嗓子有模有样地说，逗得俩小孩捧腹大笑。
    “点心师由着妻子去做，结果出乎意料——冬瓜角制成的饼子，竟真的酥香味美。这道甜点在他们的餐馆大受欢迎，关于名字，点心师将它命名为‘老婆饼’。”
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