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那边,连明一走,楚柒就问三人谁去把鸡杀了?
胖厨师看向丑德发和金锦:问你俩呢,谁去把鸡杀了?
金锦实在受不了了,怎么什么都让我们干?
胖厨师:你不干,难道让老板一个小姑娘干?
是不能让一个小姑娘干,可老板是小姑娘,师叔你是吗?
金锦还想再说什么,丑德发却已经拿起了菜刀,走吧。你师祖把炖鸡的手艺都教给我了,这方面你师叔的确不如咱们,就别为难他了。
丑德发最拿手的就是扒鸡、烧鸡,早些年杀过的鸡比胖厨师见过的都多。
后来混成大厨了,这些事情不用自己动手,经验还在。
金锦一听,终于感觉气顺了。
那师父您在边上指导,我去。这些小公鸡都不大,我一只手就能解决卧槽!
鸡舍门一开,原本悠闲踱步的小公鸡突然变身战斗机,扑腾着翅膀冲了过来。
金锦毫无防备,直接被啄了肩膀。
连负手站在旁边的丑德发也没能幸免,反应过来的时候已经被挠了一脸花。
师徒俩抱头鼠窜,弄得后院一地鸡毛,才好不容易抓住一只,将其他几只关回鸡舍。
胖厨师忍不住竖起大拇指,多年未见,师兄杀鸡的本事还是这么让人佩服。
多年未见,师弟你也还是那么欠。
丑德发磨牙,腮帮子一动,又扯到脸上的伤口,疼得直咧嘴。
本来梦碎了,他难过了几天还是决定放下,以后把这胖子当普通师弟对待。
结果臣妾做不到。
这胖子太他妈狗了!人欠,想揍!
楚柒也被师徒俩的惨状弄得心有余悸。
系统只说提供给她的童子鸡都是最好的,可没说这是公鸡中的战斗机啊!
她从厨房找出医疗箱,赶紧消毒处理一下,别感染了。
又叫胖厨师:剩下的你弄吧,记得看看肚子里有没有蛋。
蛋?
胖厨师听懵了,这不是公鸡吗?
楚柒点头,是公鸡。下蛋公鸡,公鸡中的战斗机欧耶!
这么牛逼的吗?我说怎么把我师兄挠一脸花。
胖厨师还真信了,处理的时候在鸡肚子里找了半天,没有蛋啊,难道这只其实是母的?
丑德发:
金锦:
妈的有毒!
这店从老板到员工就没一个正常的!
作者有话要说:
大吉大利,下章吃鸡~
我个渣手速紧赶慢赶,终于能在正常时间更新了。
第066章 参鸡汤
参鸡汤, 是朝族人夏天常喝的滋补汤品,主要原料是油比较少的童子鸡或乌鸡。
系统提供给楚柒的都是一斤的小公鸡,一只刚好是一个人的量。
等胖厨师处理完, 楚柒拿刀切掉公鸡的头、翅尖、脚和屁股,开始往鸡肚子里塞东西。
先塞几颗蒜瓣和大枣,然后才是早已泡好的大米和江米, 也就是糯米。
连明这个参鸡汤点得巧, 楚柒放假回来头一天开门,好多东西都提前准备了。不然江米要泡五个小时, 加上炖的时间,得晚上才能好。
这里米不能塞得太多, 不然容易漏出来。
将米和人参塞完后, 还要再塞几个蒜瓣和大枣堵住米粒,才能封口。
楚柒在鸡腿内侧较薄的地方戳了个洞,两只腿交叉, 其中一只直接塞进洞里。
她处理时动作干净利落,像是做过无数次,没有一点是多余的。
丑德发在旁边看了会儿, 转头瞪向自家徒弟, 学着点,人家比你强。
人家什么不比我强?
金锦一点没被刺激到,还反问了他一句。
丑德发一噎,转念一想,还真是这么回事。
别说做菜的手艺,比金锦最擅长的辨味楚柒也赢了。
所以金锦直接躺平, 连挣扎都不挣扎, 还在一边暗戳戳偷起了师。
早在师徒俩开始抓鸡的时候, 楚柒就将黄芪放入料包,煮了一锅水晾凉备用。
鸡处理好,她直接将鸡下入水中,大火烧开,然后转小火慢炖。
丑德发发现楚柒用的锅和其他锅有些不同,这是特制的?
楚柒:算是吧。
其实她用的是朝族铸铁锅,这种锅肚大口小,用来煲汤蒸米饭都不错。
可星际时代,好多厨具都跟以前不太一样了。认真算,她店里一半以上都是特制的。
参鸡汤要炖一个小时以上,楚柒调好火就干别的去了。
刚休息了三天,店里人还是比较多的,不少食客都点了新品。紫菜包饭和石锅拌饭尤其受欢迎,有菜有饭能吃饱,才68也不算贵。
可参鸡汤都炖好了,连明却没来。
即使盖着盖子,丝丝缕缕的香气还是从锅边溢出来,勾得人馋虫直冒。
好多食客都不停往这边看,小老板,你又做了什么?
几个妹子甚至闻着味儿站在了平台边。
好香啊。早知道还有这个,刚才就不点紫菜包饭了。
早知道也吃不起,668一份呢。
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