第249页
胖厨师闻言,拍拍他的肩膀,你刚来,有些事还不知道。这种主动上门来送人头的,都是话撂得越狠,一会儿打脸越响。
说完, 他自己笑眯眯迎了上去, 几位吃点什么?
三人没听到他和沈亮说的话, 只以为他是来解围的。
康傅脸色自在了点,就坡下驴问:有什么招牌菜推荐?
胖厨师:店里每一道都是招牌菜。
每一道都是招牌菜,不就是没有招牌菜?
奈斯嗤笑一声,眼神往墙上一瞟,那个今日特色,一样给我上一份。
炝拌土豆丝和红烧肉也来一份。
康傅还记得自己的目的,佟一也补充:还有烤肉。
胖厨师:烤肉今天没有。
其实从昨天就有人问了,楚柒想想,还是觉得店里人太多,不适合这种费时的东西。
于是佟一只能改要了一份参鸡汤,再加一份泡椒凤爪。
三人入内,才发现店里飘荡着竹香和米香。
腾腾热气没有从开放式厨房传过来,香竹的清新却满溢而出,与爬山虎的浓翠交织在一起。让人仿佛瞬间置身山林,每一口呼吸都是自然的空气。
康傅闭上眼,仿佛能听到竹林被风吹动的莎莎声,看到远处竹舍飘起的炊烟。
只不过比炊烟更先飘过来的,是炝油和香醋完美调和的味道。
炝拌土豆丝并不考验刀工,楚柒的每一点调味却都恰到好处。像是经过无数次调整,酸香开胃,又不过度刺激味蕾,爽脆的口感也刚刚好。
他细细品了下,发现里面都是常见的东西,并没有什么特殊香料。
这就很难得了。
康傅抬起头,问:这是哪位师傅拌的?
刷刷刷
所有目光都看向了楚柒。
康傅有些意外,这是你拌的?
也不全是吧。楚柒说,土豆丝是胖叔切的。
那有什么区别?
像他们这种主厨,身边都有切配师傅,很多时候切菜也不是自己动手。
只是这个小姑娘是不是太年轻了点?成年了吗?
康傅脸上的惊讶并未掩饰,和他同桌的佟一和奈斯都看得一清二楚。
有这么好吃吗?
奈斯皱起眉,刚想尝尝,鼻子突然嗅到什么,动了动。
厨房里,烤鱼的香气已经越来越浓,带着轻轻的哔啵声缓缓溢散。
鱼表面裹着的香料味道已经足够诱人,却敌不过香茅草的清香。
楚柒用的是当地特有的香茅草,既有柠檬的清新,又有柑橘的果香。草叶闻起来令人心旷神怡,此刻经过烘烤,味道愈发浓郁。
奈斯的心神不知不觉被吸引,等烤鱼上桌,动作中竟然有一丝迫不及待。
鱼肉是真的嫩,裹着香料一入口,鲜美便彻底爆发。
那种细腻在舌尖滚过,轻而易举便破开味蕾的防线。
辣味是恰到好处的,完美突出了罗非鱼的鲜,也不喧宾夺主,抢了香茅草的风头。
这样的鱼让人停不下来,唯一的缺点就是1.8斤的量有点小。
奈斯将鱼骨头上最后一点肉也剔干净,才发现这样堪称普通的鱼,他居然一口气吃完了。
再看康傅和佟一。
两人面前的盘子也空着,佟一甚至一脸茫然,我是不是太久没吃家常菜了?怎么觉得还怪、怪好吃的?
奈斯沉默。
他也觉得怪好吃的,尤其是那两道特色菜,有种天然质朴的美味。
看他们这表情,络腮胡立马笑了,几位果然有涵养,就算瞧不上乡巴佬吃的东西,也全吃光了,一点没浪费。
其他人闻言,也噗嗤一乐。
是挺干净的,大地方来的人就是有素质。
你们那好吃的东西一定很多吧?不像我们,地方偏,就只能每天来小老板这里吃吃。
不仅阴阳怪气,还透着一股凡尔赛味。
沈亮懂了,胖师叔,这就是你说的啪啪打脸。
个傻孩子也不知道小点声,康傅他们脸色当时就不好了。
胖厨师赶忙捂住他的嘴,瞎说啥大实话?
脸一转,又笑眯眯看向三人,你们还送啊不,你们还点吗?
送?送什么?
脾气最爆的奈斯脸色已经彻底由红转黑,果然没见过世面。这种小菜也就路边随便吃吃,是能上大赛,还是能上皇家御宴?
康傅和佟一没说话,显然心里也觉得不服。
广仁斋主打的是宫廷菜,他们向来以能料理最贵的食材做最复杂的菜自傲。突然被这些家常小菜压了一头,接受起来还真没那么容易。
就在这时,钱兴突然躲在人群里说了句:不服就比比啊,光说有什么用?
典型的看戏不怕台高。
反正要比也是楚柒比,输了他不吃亏,赢了,他说不定还能跟大宗师的弟子做同事。
这话立即得到了小徒弟沈亮的无条件支持,对啊,比比,厨艺就是在交流和切磋中进步的。
奈斯本来就是个暴脾气,叫他们这么一说,立马被激起了好胜心,比就比,谁还怕了你?
--