第291页
普通人可能接触不到,厉莉却是了解茶的。
泡茶的水温很有讲究,绿茶适合用75到80度的水温,花茶适合用80到90度的水温,只有如铁观音、大红袍这样的叶类茶,才能用90度以上的高温水。
用沸水泡花茶,只会破坏掉花茶的口感。
楚柒觉得眼前这个人比雷莫还要难缠。
雷莫是性格使然,不杠两句就浑身难受,这个人是真觉得她自己懂。
因而从进门起,每一次提出问题,给人的感觉都是高高在上的。
楚柒没那么多时间给她解释,只笑了笑,提起水壶轻轻浇在茶叶上。
原本还蜷曲着的球体颤了颤,悄悄舒展开两片花瓣。
像是迎春遇到了早春第一缕暖风,向日葵迎来了清晨第一抹阳光。随着杯子里的水增多,花瓣一片片绽放,盛开出如火的热烈。
这实在太漂亮了,厉莉看着,都有片刻的出神。
不过她很快蹙起眉,怎么一点闻不到茶香?
经她一提醒,其他人也反应过来。
对啊,怎么没有茶香?
就算别人离得远闻不到,和她同桌的人总该能闻到吧?
然而不是他们鼻子失灵了,也不是香味太淡难以捕捉,是真的一点都没有,好像里面泡的根本不是茶。
这回楚柒终于解释了一句,有茶香,会让里面的营养物质流失。
她将水倒到八成满,端起托盘,您慢用。转身又回了厨房。
看着杯子上方的腾腾白气,厉莉拍了张照片发给好友,我怀疑她泡了个假茶。
好友:。。。你跟我说这是茶?
不怪她们无法相信,即使是花茶,在炮制的时候也会失去原本的颜色。楚柒这个却艳得似火,仿佛它就应该盛放在杯中,而不是绽开在枝头。
好友说:尝尝看吧,要实在太难喝就别勉强了。
厉莉回过去一个嗯,看水温没那么高了,吹着喝了一小口。
明明近在咫尺都闻不到香气,可茶汤入口,却仿佛瞬间换了天地。
先是泉水无法忽视的清冽,带着点点甘甜,轻灵地在舌尖上跳舞。
厉莉是喝惯了好水的,可还是被这味道惊了下。
接着花香袭来,晕开一抹清淡的鲜,若有似无,捉摸不定。
待到第二口,这花香又浓郁了两分。
似是清晨初绽,裹着点点晨露在舌尖微颤,让人舍不得咽下。
再到第三口,花香更加馥郁。
厉莉就像是误入了山间花谷,渐渐醉入桃花深处,完全忘记了今夕何夕。
直到最后一滴茶汤入口,在舌尖留下淡淡回甘,她才恍惚被惊醒,长长吐出一口气。
好不好喝?
同桌的人已经看她好久了,见状赶紧问。
厉莉一顿,用纸巾沾了沾鼻尖的细汗,还可以。
刚刚太沉浸,具体是什么味道她已经形容不出来了。
但喝完的确从内到外暖融融的,唇齿间还有淡淡茶香残留,让人意犹未尽。
厉莉垂眸看向杯子,想尝尝这茶第二泡第三泡会是什么味道,却突然愣了下。
原本红艳似火的花朵不知何时已经褪去鲜妍,就像被抽走了全部精华,只余薄薄一层皮。
这是不能喝了?
她扭头问楚柒。
楚柒正在扎菜胆,闻言头也没抬,养颜茶只能喝一泡,第二泡就没效果了。
效果不效果厉莉不知道,但味道的确是不错。
她拿出星卡,再给我来一杯。
刚才还各种挑剔,现在又想要第二杯,这态度转变也太快了。
不过这种情况老顾客见多了,只是好奇那杯茶到底是什么味道。
8888星币啊,一杯他们都喝不起,这人居然眼也不眨又点了一杯。
可惜楚柒却说:没有了,这茶一天只能喝一杯。
一杯茶而已,没听说过不能喝第二杯的。
厉莉觉得楚柒这就是饥饿营销,是她玩剩下的手段,喝茶的兴致瞬间没了大半。
等组庵菜胆上桌的时候,她也只是随意尝了一口。
然而只这一口,就尝出差距来了。
系统提供的小青菜根本不是交流会能比的,清新爽口,自带一股天然味道。
而不管是菜胆扎孔的位置,还是下汤翻滚的时间,楚柒都掌握得刚刚好。捞出来的菜胆既吸饱了汤汁,又保留着原本的清甜脆爽。
厉莉仔细观察过,楚柒这些菜胆的大小几乎是一模一样的。
这让菜胆的鲜嫩程度也十分统一,下锅后不会出现有的熟透了有的还没熟的情况。
就是这些细微的差别累积起来,让味道出现了质的飞越。
这下厉莉没话说了,望向楚柒的目光十分复杂。
这一回她是看着楚柒做的,即使背后有人指点,这个小姑娘的厨艺也够惊人了。
相比之下,还是说出那翻质疑的她狭隘了。
厉莉边吃边品,临走前,还是没忍住跟楚柒说:你厨艺不错,好好练,别把心思花在这些没用的东西上。竟然一副提携后辈的口气。
楚柒没搞懂她口中没用的东西是什么。
--