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周元:........
养胖他用不着这么多。
魏城坐在他身边,搂着人,解释着:我明天就去县城里卖吃食,早上已经把做吃食要用到的东西给买好了。
你要卖吃食,不是做货郎?他看到家里有小推车,也听夫君讲过要做货郎。
呃,我这个货郎卖的是吃食。他是考虑过拿小商品去卖,这不想起他大学刚毕业没找到工作,然后改行做吃食生意,还赚人生第一桶金。
货郎要做,不是现在,得赚到本钱,有本钱,亲自做些古代没有的手工艺,和收购山货,再形成规模式贩卖。
是什么吃食?
明天做出来你就知道了。
明天我也要帮。周元要求。
.......好!明天事情明天再说,我们先去处理面粉和刚刚摘回来果子。
面粉要泡,凉粉要先做好。
*
魏城起大早,要开工了。
魏城一起来,周元就察觉到动静,也睁开眼睛,似乎惊醒,一点都没睡醒前的惺忪,两眼亮晶晶瞅着魏城,打定主意要起来帮忙。
魏城是打算偷偷起来,让他多睡一个时辰再叫他。昨天是答应让他帮忙,心里却想要是媳妇还在睡,那就不是他的问题。现在人都醒来,他可拗不过媳妇倔强的性子,只好同意了。
魏城要做的吃食是凉皮和凉粉,这两样吃食,夏天最合适不过。
凉皮蒸煮,切配菜,酱料调好,辣油早先前做好,他们早饭也是拌凉皮和昨晚就煮好的凉粉,早上就成膏状,可以直接吃。
周元吃辣不重,魏城给他拌的是微辣的,周元一吃凉皮就直呼好吃,凉凉的很有韧性,酱汁也很入味,口感鲜辣。凉粉呈膏状,晶莹剔透,嫩滑爽口,吃上一口清凉消暑。
凉粉甜甜的,冰冰凉凉,周元一吃就喜欢上了。
魏城没让他吃多,凉粉这玩意性凉,怕他吃多闹肚子。
*
魏城还没摆摊,就考虑过去街上找个固定摊位,后来他了解过,除了每月上旬中旬下旬有赶集,其余街边摆摊都要租赁街边摊位才允许摆摊。
县城摊位处于饱满状态,有的就剩下租费高的摊位,之前缺钱,虽然后来有了银两,但还是决定先尝试去住宅附近流动式摆摊,等打响名头,再去租赁街边档口。
备料用了一个时辰,把东西放到推车上,魏城趁早市,县城里的人要出来吃早饭去卖。
魏城寻一处,在外出富裕区域,那里有一处是流动小贩和流动货郎摆摊地方,不仅有卖早饭,连卖菜的小贩都有。
包子,白粥,大饼,汤面,馄饨,各种各样的早食,摆了整整一条街。
魏城早来考察和打听过,这条卖早饭街道,一开始是有流动小贩在卖,附近的民宅有些人不愿意走远路到吃食街去买早饭,有的是家里老的小的饿肚子从这里买也方便,久而久之,聪明的人看到商机,都来这边摆摊,早食街就是这样形成的。
连富贵门户里的人也会过来买。
当然,过了早饭时间,还在这里摆摊就会被城管驱赶,不然就罚款,严重者还会逮到牢房里关上几天。
魏城的推车停在一个货郎和卖才小贩中间,两人都第一次见魏城。
兄弟,你这是卖什么?卖菜小贩问。
卖凉皮和凉粉。魏城边说边把一大盆切好凉皮放在推车上,凉皮酱汁,配菜青瓜,面筋,花生碎,特制香油和辣椒油都一一摆放好。
青瓜丝是自己切的,他得去趟铁匠制作些切菜工具,以后方便使用。
凉皮?!
卖菜小贩他们还是第一次过,他们看到上面的粉条是白色半透明的,见都没见过食物。
魏城拌上一碗做摆样,看着油亮亮拌上酱汁的凉皮,一看就有食欲,围观的人有的想买。
凉皮怎么卖?
一碗五文钱。
这么贵!
围观的人都惊呼,一碗凉皮里都没放肉,都是素菜,要五文钱,都觉得太贵了。
不就一碗普通面皮,外面吃食小摊就卖两文钱一碗。
就是,五文钱太贵。
你们别说,上面的油色酱料看起来很香。
.......
魏城可不管围观的人怎议论,他不吆喝,他当场吃上一碗凉皮,用行动表示凉皮的酱香吃起来有多好吃。
魏城吃的过瘾。
有人就忍不住买上一碗,卖给我一碗。不就是五文钱,买上一碗肉馅馄饨的钱,他吃的起。
好的,请稍等!
魏城从大木盆取一份量凉皮放入拌碗,随手夹配菜放碗里,再放入凉皮特制酱汁,询问:要不要辣。
看着油亮辣子油,肯定很香,那客人道:要!要中辣!可见也是能吃辣的。
魏城放好辣子油,手上熟练的混拌几下,一份凉皮就做好了。
魏城带出来的碗有限,在碗的上面放一张油纸垫着,吃完扔掉油纸不用清洗,筷子清洗比较方便,他有带水过来,足够清洗筷子,要是水不够,可以去民居里打水。
那客人接过凉皮就迫不及待吃起来,围观的人都等着他回应,那人就顾着吃的麻麻香,一口接一口吃。
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