以那些天香楼酒店体量，还有对清湖大闸蟹的消化能力，加起来能有三四百斤左右，剩下的大闸蟹，就算有一部分坏在手里，那也能保持住，基本的收支平衡！
    天香楼酒店不亏本，反而江州大酒店，因为大闸蟹被垄断，每天都要少赚十几二十万！
    这样一笔账算下来，天香楼不亏，反而是对家，已经有些损失惨重。不得不说，天香楼酒店这边，还真是蛮有心计！
    大家略略佩服天香楼酒店老板的气魄！
    别人都不敢垄断清湖大闸蟹，唯有天香楼酒店老板做到，不仅没亏本，还恶心到了对家！
    江州大酒店的经理，在猜测到，天香楼酒店，可能没亏本的现实后，瞬间慌张地给老板杨弦打电话。
    杨弦听到总经理的猜想过后，瞬间脸色就变得相当难看，宛如便秘！
    “立刻在市场上，高价收购清湖大闸蟹！大闸蟹对我们酒店营业额的保持，实在是太重要了，而且在这个打赌的节骨眼上，我们不能失去，对清湖大闸蟹的采购权！”
    天香楼酒店，凭借着清湖大闸蟹，赚足人气不说，而且还每天增加，一二十万的销售额，而江州大酒店，却是损失，一二十万的营业额。
    一进一退之间，双方营业额之间的差距，已经缩小到二十万左右！
    只需要每天再多盈利二三十万，夏小猛就赢得两人之间的赌约。江州大酒店，要么遵照约定关门，要么耍无赖，一辈子背负骂名。
    总经理听到杨弦的吩咐，立刻就派人下乡去找鱼贩子，专门购买清湖大闸蟹。
    江州大酒店的采购经理，亲自来到周玉柱等鱼贩子家中，和他们商量，能不能把清湖大闸蟹，高价卖给他们！
    周玉柱倒是回答很干脆：“基本没有这个可能。我们这些鱼贩，全都和天香楼，签订了清湖大闸蟹的独家供应协议。如果我违约，我要赔偿两百万的违约金。这笔钱，是你们江州大酒店要出么？”
    “两百万赔偿金！”江州大酒店的采购经理，瞬间就有些犹豫和难办。
    周玉柱又道：“而且这还只是我们一家。
    一家鱼贩，你们就要赔偿两百万。我们这里的四大鱼贩，都签了协议，那就是八百万！你们酒店，有能力，或者有兴趣，帮我们赔偿这八百万的违约金吗？”
    周玉柱这话一出，采购经理彻底不说话了！
    让他们赔偿八百万的违约金，这简直是要吸干他们江州大酒店的血！
    “天香楼酒店给了你们什么好处？”采购经理问。
    周玉柱也不隐瞒，直接道：“天香楼以高于市场价两成的价格，收购清湖大闸蟹。这样的高价，我们没有不心动的理由！”
    “高于市场价格两成？”采购经理彻底无语，这样的高价，意味着夏小猛，在每盘大闸蟹身上，所赚的价钱并不多。夏小猛是宁愿少赚点钱，也要让江州大酒店的营业额迅速下降！
    “夏小猛，你厉害，我服了！”采购经理灰头土脸地回去，再不敢提，从鱼贩子手中，收购清湖大闸蟹的事情！
    杨弦知道这件事情后，一边很生气，一边也出起了主意：“既然这些鱼贩，不肯卖给我们清湖大闸蟹，那我们不如自己找人高价收！反正这些鱼贩的大闸蟹，都是从渔民手中买过来的！至于收购价，同样是高于市场价，两成的价格！”
    总经理道：“如果这样的话，我们营业额虽然看起来很多，但是收入，其实并没有增加多少……”
    “我们现在比拼的就是营业额，还管他收益有多少干嘛？快去吧，另外记得，不要收购太多，每天收购一两百斤就行。”江州大酒店，没有在外地分店的渠道，所以他们不敢和夏小猛一样，玩垄断。
    ……
    天香楼在垄断清湖大闸蟹，而江州大酒店，决定亲自下场，找人收购大闸蟹。
    此时，两家酒店的冲突，越加进入白热化阶段！
    天香楼开业，还不到一个星期，就把江州大酒店，逼到这样的地步，这让其他酒店，也是自愧不如。
    不过，有一点，江州大酒店还是想差了。
    一般渔民，都是喜欢找熟人卖水产品。现在就算江州大酒店，找人来专门收购清湖大闸蟹，他们能收到的量，就比较少了。
    人家出那么多钱，你也出那么多钱，但人家可是熟人，所以最后结果是，东西凭什么要卖给你？
    但是如果江州大酒店，继续增加收购价，那酒店经营大闸蟹，就完全没有任何利润空间。酒店卖大闸蟹，除了能让销售数据好看，收入真是一点都不增加。
    想了想，江州大酒店老板杨弦一怒，就表示就是没利润，也要高价收购清湖大闸蟹！
    天香楼不是以高出市场价，两成的价格，购买清湖大闸蟹吗？那江州大酒店，就用高出市场价，二点五成的价格，收购大闸蟹！
    这么做，总算是让一些渔民动摇，让江州大酒店，重新拥有了一部分的大闸蟹资源！
    于是，江州大酒店，开始重新对外宣称，酒店恢复供应清湖大闸蟹。
    而此时，距离江州大酒店，停止经营大闸蟹生意，已经过了五天！
    实际上，原来江州大酒店，爱吃大闸蟹的客户，已经走得差不多，江州大酒店，想要恢复元气，也不是那么简单。