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……
喻佳楠询问夏小猛的意见。
江州大酒店,已经打破了天香楼,对大闸蟹的垄断,那接下来,天香楼该怎么回应。
夏小猛道:“我们绝对不能涨价。一旦开启价格竞争,后面只有无尽的亏损,所以我们现在要做的是,把大闸蟹的味道做得更鲜美!我们不仅用价格挽留顾客,而且用味道留住顾客!”
夏小猛笑道:“上次不是让你,收集大闸蟹的各种做法吗?你收集到了没有?”
“还真收集到了三种不错的做法,味道真的是很棒!”
“好,这几天就向外推出吧。”夏小猛道:“这五天下来,我们手上的大闸蟹,除了供应其他两家分店之外,现在想必已经积累了一千斤左右。这么多大闸蟹,不能继续积累下去,必须想办法销售掉!”
“不如这样吧,喻姐,你组织一下清湖大闸蟹美食节。这一天,清湖大闸蟹,全面降价,进行无盈利销售。日子就定到后天的星期天,地点在市政大楼前的广场上。另外,大闸蟹也不一定,非要十个一卖,一个一卖也是可以的。这个,你能安排吗?”
喻佳楠心中一动,这个主意还真不错。
十个大闸蟹,那就是两三千,甚至三五千块钱,但是一只大闸蟹,也就最贵也不过三五百!就是普通的民众,也能承受这样的价格!
“好主意啊,既可以吸引人气,又能凭借我们酒店,做出来的味道,留住潜在的顾客,一举两得!”喻佳楠挺佩服夏小猛的,这家伙的智慧,简直是个无底洞!
第316章 豆腐好吃吗?
从夏小猛这里,拿到了绝妙的主意,喻佳楠迅速就去布置。
两天之间,尽管时间是有点短了,但是稍微在朋友圈宣传一下,也能达到不错的效果。再加上这种还算大的现场活动,甚至不需要多少宣传,就能有不少人来捧场。如此,夏小猛只给两天时间,问题也不大。
喻佳楠在朋友圈,还有微博上发布消息,并且求扩散。
顺便,当晚的江州电视台,也播放了天香楼酒店,要召开清湖闸蟹宴的活动通告。
除此之外,天香楼现在本身的客流量就不差,在本店内宣传求扩散,就能达到一定效果,喻佳楠也不用担心,活动会不成功了。
唯一需要准备的是,请个主持人在现场主持活动,然后招一些年轻的姑娘,在现场进行帮忙。
至于厨师方面,喻佳楠是觉得,既然活动办得这么热闹,那大闸蟹的口味,一定要做到极致,可能留得住客人。
因此,毫无疑问,当天闸蟹宴,是由现在酒店的大厨亲自操刀,在活动现场亲自烹饪!
……
黄丹妮变得无比的兴奋!
她激动的发现,在她的精心培育下,清湖大闸蟹,竟然真的产下了卵!
“天呐!夏总的想法,真是一点都没错。按照他的想法,我居然真的,解决了清湖大闸蟹,人工繁殖困难的终极问题!”黄丹妮激动的心情,已经是无法用言语来表达!
要知道,人工培育清湖大闸蟹的问题,市内不少专业人士都在研究,谁都想第一个,把这个问题解决掉。
然而,清湖大闸蟹的研究,已经是差不多延续了十年。
十年间,竟是没有一个人,能够把这个终极问题,给解决掉。唯有她黄丹妮,竟然突破了十年以来,生物学界,对于清湖大闸蟹,无法进行人工培育的认知!
“嘻嘻嘻!”黄丹妮兴奋无比,能第一个研究出,清湖大闸蟹的人工培育方法,毫无疑问,今后在江州的生物学界,她的地位,将不会比那些老教授低,甚至还能更高一些!
高兴之余,黄丹妮不免有些感激夏小猛,并且准备立即把这个消息,传达到夏小猛的耳朵里。
黄丹妮打电话。
夏小猛惊喜万分:“真的成功了?”
“嗯,是真的成功了,我有百分之九十的把握确定!我们只需要等到这些闸蟹卵孵化,然后我们大闸蟹的培育工作,就算是真正地完成!”黄丹妮可就等着,这批闸蟹卵孵化完成了!
“夏总,你快过来看看吧。”黄丹妮高兴道。
“好,我马上就过去!”夏小猛迅速就开车,去黄丹妮的家里了。
趁着夏小猛还没来,黄丹妮就把大闸蟹,从水里抓起来,然后倒放在桌面上,再用单反进行拍照。
这幅图片,要是发出去,肯定能引起外界的轰动!
看着大闸蟹,几只蟹脚中间,那橘黄的蟹卵,如小米粒一样分布着,黄丹妮宛如看到珍珠钻石一样,目光大亮!
夏小猛来到黄丹妮家。
黄丹妮连忙招呼着夏小猛,来看看产卵的清湖大闸蟹。
夏小猛凑近去看,果然发展大闸蟹的脚中间,有不少颗粒状,泛着光泽的蟹卵。这东西和龙虾的卵差不多大,只不过颜色有些差异。
螃蟹卵一般都是黄色或者是白色,而龙虾的卵,基本上都是黑色的。
看着这些零星分布的蟹卵,夏小猛心情很是舒畅,这样,人工培育清湖大闸蟹的工作,也能够正式进行。到时候,天香楼酒店,也不用购买昂贵的野生清湖大闸蟹,采用自产的大闸蟹即可。
大量的成本节省下来,夏小猛预计,十几万的大闸蟹的销售,他至少能从中赚取三分之二的利润。这样的暴利,如果让别人知道,那些人估计是要嫉妒疯掉吧。