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炮豚就是在腌制好的乳猪身上糊一层泥,然后炙烤之后敲开,而叫花鸡的做法则是更为精细,是褪毛、腌制、之后还得裹上带着清香的荷叶,然后再糊上泥巴进行烤制。
糊上泥巴烤的鸡肉,因为受热均匀,所以烤出来的鸡肉不但细嫩多汁、一点也不柴,而且荷叶的香气会盖住鸡肉的腥味,增添一股芬芳,吃起来十分美味。
这种方法可繁可简,繁复一些做起来,比一般的处理好炒制吃复杂许多,能做到如此的人,想必也不是乞丐。
所以这道叫花鸡有可能并不是如传说中一样,是因为帝王吃之后才登上大雅,而是本身就是富贵饮食,只是从周后流传到民间,加上逸闻和简化做法,于是就衍生出了叫花鸡。
不过史料浩瀚如烟,杜长秋就算是拥有资料库,但是可也不敢断定几千年前的逸闻,他对这些也并不特别求真,只在意一件事情——这烤鸡,到底好不好吃?!
此时他把鸡都糊上泥巴,放进竹筐,然后跟着繁星一起往部落里走,回到部落就架起柴火,把这些泥巴团都烧到了灶里,然后就眼巴巴地一边烤火一边等着。
等到繁星已经激动的快等不及的时候,那几个泥巴外壳都变成了黑色,部落里大家的表情都变成了同情,兔丘还在小小声地对大家说:“一会儿要是闻到奇怪的味道,大家不要笑秋啊,不然秋太可怜了……嗯?什么味儿?!”
兔丘的话说到一半,突然闻到了一股浓郁的鲜香,他猛地转头,看到秋正拿着一个黑壳壳的泥巴球摔开,泥壳裂掉,里面瞬间露出了已经变成浅褐色的大叶子。
这叶子兔丘知道,是一种森林里常见的大叶,但是兔丘完全不知道这东西在烤熟之后,居然会有股清爽的香气,和鸡肉混合在一起,居然十分好闻!
这还不是让兔丘激动的地方,最让他激动的是他看到秋一点点揭开了那片松软的、熟透的大叶,展开来铺垫在底下,然后露出里面的鸡肉来。
鸡肉完全被烤熟,因为烤的时间足够,里面的鸡皮十分柔软,因为温度太高,外层有一层微微的金黄,但并不过分,依然十分柔软。
兔丘之所以能十分确定,是因为他看到秋撕开一只鸡腿,鸡腿皮肉应声而绽,里面晶莹的肉汁直接流了出来,兔丘看到秋一口咬下去,眯起眼睛十分享受,忍不住咽了咽口水。
光是想象,兔丘就已经能想得到,这鸡肉有多么好吃!
“慢慢吃,别吃太急!”杜长秋这会儿吃着烤鸡腿,一边叮嘱嗷嗷吃出猪叫的繁星,这头肥牛和隐身的时候完全不一样,那时候胃口多小啊,而且吃的也很克制和礼貌,现在吃东西却胃口超大不说,动作也十分急不可耐的样子。
简直不像是牛族的兽人,而像是一头小猪。
“吼!”正吃着,突然就听到繁星低吼着警告的声音,杜长秋一看,繁星撕咬了一大块鸡肉,连骨头带肉地一口吞下,正对着面前的兔丘警告。
这是护食了。
作为全族最在意美食的兽人雌性,兔丘从未遇到过雄性兽人这么护食,要知道彼此部落都是一家人,吃东西睡觉都在一起,雄性对雌性更是天生的保护一些,兔丘只是靠过去想看看秋这次烤肉放了什么新的调料——他鼻子十分灵敏,早就发现秋好像又找到好东西了——结果没想到却被警告了,吓得他脸色一下子就白了。
“吼!”豹石看到这一幕,立刻丢下自己手里的两根大白榉木,冲过来半路化成原形,小山一样的雪豹挡在兔丘前面,弓起背龇牙,对着繁星也发出咆哮和警告的声音!
场面一下子一触即发,两只两三百斤的巨兽互相低吼,眼见马上就随时要干起来,整个部落顿时气氛一紧。
“吃你的!吼什么吼?!”杜长秋上前,一巴掌拍在正在超凶的繁星脑袋上,训斥他,“人家又没有要跟你抢吃的,那么多还不够你吃的啊?”
其实杜长秋想说的是,虽然知道你不能化形估计是找不到雌性了,但是你居然还吼雌性,你是真一点也没想过以后在部落过好日子啊。
繁星被他一巴掌一揍,气焰顿消,突然恍然大悟想起来,面前这个人是雌性,是不可以打架的那一部分对象,顿时也不凶了,“呜”了一声,乖巧地蹲坐下来,心虚地偷窥杜长秋的脸色。
当然,还是挡在自己的那几只叫花鸡面前,这可是他今天耕地得到的报酬,绝对不可以给别人吃!
“你吃吧,这些都是你的,不会给别人的。”杜长秋看到繁星那动作,眼角都忍不住有些抽抽——虽然理智上知道繁星是个兽人,但是因为繁星没有人形,偶尔这种时候又特别幼稚,所以对杜长秋来说,与其说是把繁星当族人,更像是当宠物。
实在是对他苛责不起来,于是杜长秋就只能出面,做一个饲主应该做的事情,比如化解刚才的争端。
“兔丘,你是不是想问我怎么做这道菜?”繁星不威慑兔丘,豹石也就收了攻击的姿态,杜长秋就安慰兔丘,“我把这个做法告诉你,下次抓到了你自己做,怎么样?”
兔丘大喜,他刚才虽然被繁星可怕的气势吓了一跳,但是兽人心态大大咧咧,过了就完全没放在心上,听到杜长秋这么说,立刻开心地笑着点头,还想说什么,身边的雪豹已经凑过来,用尾巴绕着他的腿挨挨蹭蹭,大概依然是怕他被吓到了,于是用自己的方法安慰人。
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